連載「榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓」にもレシピ掲載。優しい甘さの簡単スイーツは子どもと一緒に楽しめます!
今回はLEEwebの人気料理連載「榎本美沙さんの旬を食べつくす日々の食卓」の料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんがゲスト。LEEweb編集長S子ときっこがレシピの魅力の秘密、榎本さんの最新刊『からだが喜ぶ発酵あんことおやつ』制作秘話、そしてつい先日スタートしたオンライン料理教室についてたっぷりお聞きしました!
メイン料理、副菜、おやつ、保存食も!
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喜多佳子 Yoshiko Kita
LEE統括編集長
LEE統括編集長。入社以来LEE歴OVER20年! リビング班で主に料理や暮らし、読み物などのライフページを担当、21年に本誌編集長に。日課は中学生の息子弁当記録。休日は映画好き友人たちと映画&ランチするのが楽しみ。
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