弾ける弾力！豆腐とオートミールで作る簡単＆ヘルシー、プラントベース・ナゲット

シンプルな材料で作るプラントベース・ナゲットは、プリプリとした弾力があります。作りたてはもちろん、冷めてからでも美味しい。お弁当のおかずにも！

今回は、とっても簡単でヘルシーな、プラントベース・ナゲットです。

ノンオイル＆ノンコレステロール＆揚げ油なし。

でも決してパサつく訳でもなく、塩麹の旨み広がるジューシーな味わいです。

弾力があり、プリプリ食感♩

これはもはや発明と言っても過言ではなかろう、と自負しております。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

材料（約16個分）

• 木綿豆腐……１丁（320g）
• オートミール……100g
• 塩麹……30g
• 塩……1つまみ
• 黒胡椒（お好みで）……適量

材料を全て混ぜて、焼くだけ。このお手軽レシピが皆さんのルーティーンメニューに加わることを願って！

作り方

＜下準備＞ 200℃設定でオーブンの［予熱］をスタート。

1. 豆腐の水気を軽く切っておく（容器から出して水分を落とす程度でOK）。
2. ボウルに材料を全て入れ、手で豆腐を潰しながらよく混ぜ合わせる。
3. ナゲットの形に成形して、オーブンの天板（あれば網の上、もしくはクッキングシート）の上に並べる。
4. 予熱が完了したオーブンで20分焼き、表面に焼き目がついていたら完成。クッキングシートにのせた場合は、反対面も5分程度焼くと更にこんがりと仕上がります。

成形したナゲットを天板の網の上もしくはクッキングシートにのせて、200℃に予熱したオーブンで20分程焼けば、完成です。

お好みでケチャップやカレーソースをつけて食べても（ナゲット感が増します）

カレー風味のソースの作り方は、豆乳マヨネーズ大さじ1・ウスターソース小さじ1・カレー粉小さじ1/2をよく混ぜれば完成（5分ほど置いておくと粉っぽさがなくなります）。

豆腐のタンパク質やビタミン類、オートミールの豊富な食物繊維や鉄分は、体造りにも最適な栄養素です。

（余談ですが、試作品を食べてくれた友人が、翌朝のお通じがとても◎だった！と報告してくれました）

食べ応えは十分で、腹持ちもGOOD！

小さなお子さんからプロアスリートまで満足できる、一品です。

ぜひ、お試しください。

しっかり食べ応えもありながら、さっぱりしているので朝から食べられてしまう軽さもあります。レモンを絞っても美味しいです。