帝国ホテル 東京のアフタヌーンティーでの楽しみの一つがメニューブックです。今回も王子さまが描かれた表紙が目を引く、思わず大切にコレクションしたくなるほど素敵なものでした。

今年は、世界中から長年親しまれている『星の王子さま』が、出版80周年を迎えた記念イヤーです。みなさんが子どもの頃に、一度は読んだことがあるでしょう。物語に登場する愛らしいキャラクターたちも、物語と同様に世代を超えて人気があります。帝国ホテル 東京では、8月31日までの期間限定で様々な『星の王子さま』出版80周年記念企画を開催中です。今回はその中から、『インペリアルラウンジ アクア』のアフタヌーンティーを紹介します。

『星の王子さま』の世界を演出したエントランスに心躍る

『インペリアルラウンジ アクア』の入口から、物語の世界へいざなわれるようにして店内へ。王子さまや物語に登場するキャラクターのぬいぐるみ、物語のキーになるバラも飾られていて、フォトスポットとしても人気となっているそう。『星の王子さま』を読んだ子どもの頃を思い出して、久しぶりにワクワクしました。

サン＝テグジュペリにちなんだメニューが並ぶ下段

（右から時計回りに）クープグラスに仕上げたリヨン風サラダ、星型のポテトとパイ、タラのブランダード サフラン風味のコキヤージュソース、スコーン

帝国ホテル 東京のアフタヌーンティーは、食事としてもしっかり楽しめるところも、おすすめしたいポイントのひとつです。中でも新しい味に出会えた！と感動した料理は、塩タラとじゃがいも（インカのめざめ）をペーストにした南フランス料理『ブランダード』。アイオリソースでタラや野菜を食べることを好んだという、サン＝テグジュペリ氏の大好物をヒントにしたそう。見た目は前菜のスープ？でも、食べるとフルコースのメインディッシュに匹敵する味わいです。

物語のエピソードが随所に散りばめられた中段

（右から時計回りに）紅ズワイ蟹とホタテのタブレ ライム風味、～ヒツジの箱～羊のチーズとイチジクのタルト、チキンのソテー プロヴァンス風、ヨーグルトスムージー

中段も、今回のために考えられたスペシャルなメニューの数々が並びます。“ぼく”が王子さまに描いてあげた“箱に入ったヒツジ”を見事に再現した、～ヒツジの箱～羊のチーズとイチジクのタルトは、タルト生地の中に、ペコリーノ・ロマーノ（羊のミルクを原料としたチーズ）とコクのあるクリームチーズ、イチジクやクランベリー、ディルを詰め合わせた、濃厚な味わいのチーズタルト。“ヒツジ”または“ゾウをこなしているウワバミ”の絵のプレートチョコレートも添えられていて、物語の世界に存分に浸りながら味わえます。

見事なまでに美しいスイーツが並ぶ上段

（右から時計回りに）～小惑星～ブルーベリーのマカロン、～バオバブの木～シュー・ア・ラ・クレーム、～王子さまの星～ムースフロマージュ、～星に咲く一輪のバラ～ラ・ヴィ・アン・ローズ

すべてが美しく、物語の鍵となっているモチーフが勢ぞろいの上段。～王子さまの星～ムースフロマージュは、王子さまの住む星を模したムースフロマージュ。写真からもその再現度や美しさが伝わるでしょうか。目にした瞬間、物語の世界へ一気に引き込まれました。口に運ぶのがもったいない、ずっと眺めていたい美しさ。パイナップルとマンゴー、パッションフルーツのコンポートをムースフロマージュで包み、まわりをはちみつのメレンゲでコーティングしたという繊細な逸品です。星にある“3つの火山”をメレンゲで表現し、王子さまが世話をしていた“バラ”が飾られています。他にも、見て食べて楽しめる、細部までこだわったスイーツの数々に感嘆しきりでした。

9月からは『コロネーションアフタヌーンティー』がスタート

9月1日からは、『コロネーション（戴冠式）』をテーマに料理やイベントを通じて英国文化を楽しむことができる『英国フェア2023』がスタート。インペリアルラウンジ アクアでは、戴冠式や英国王室にまつわるメニューをちりばめた「コロネーションアフタヌーンティー」の提供が始まります。
また、英国ウェッジウッド製の茶器でバトラーがサービスする、1日1組限定のプレミアムプラン「コロネーションアフタヌーンティー with バトラー」も気になりますね！

場 所　　：帝国ホテル 東京 本館17 階「インペリアルラウンジ アクア」
　　　 　　東京都千代田区内幸町1-1-1
期 間　　：Afternoon Tea“Étoile”　開催中～2023年8月31日（木）
　　　　　 コロネーションアフタヌーンティー 2023年9月1日（金）～2023年10月31日（火）
提供時間 ：11:30～18:00（ラストオーダー）
料 金　　：平日 9,200円、土日祝日 9,800円（サービス料・消費税込）
電話番号 ：03-3539-8186
※事前予約がおすすめです