100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEEプリント版 ＆ LEEwebの名作レシピ集「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！ 隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回はシーズン最盛期、買い求めやすくなった「いちご」で作ったスイーツをピックアップ♪

1:「いちごのクラフティ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さん

「すぐに揃えられる材料で、作り方もシンプル！ 簡単に作れそうです」

「材料を混ぜてオーブンに入れるだけのとってもシンプルな作り方。難しいところは一つもありませんでした」

「オーブンの中でふくらんで、出来上がりが近づくとよい香りがしてきます。あっという間に完成！」

「焼きたても少しフワっとしていて美味しそうだったのですが、娘が帰宅するまで冷蔵庫で冷やしてから2人で試食！ 甘すぎず、いちごの酸味がちょうどよくて美味しかったです♪ 」

▶︎「LEE名作レシピ集」より「いちごのクラフティ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

▽磯谷仁美さんの「いちごのクラフティ」レシピはこちら

「いちごのクラフティ」レシピ／「歩粉（ほこ）」磯谷仁美さんの、おうちで作れるやさしいお菓子

2:グラニュー糖で作る基本の「いちごシロップ」レシピ／内田真美さん

「いちご4パックまとめ買い！ 小粒だけれどとっても美味しい。とりあえず2パックはそのまま、もう2パックはいちごシロップを仕込むことに」

「いちごを砂糖にまぶしてから3日間」

「砂糖がだんだん溶けて水分がたっぷり出てきます。グラニュー糖だとキレイな色になって嬉しい♡」

「シロップは炭酸水割りやいちごミルクに、果肉はいちごアイスにしました。とっても美味しかったな。いちごシロップおすすめです」

▶︎「LEE名作レシピ集」よりグラニュー糖で作る基本の「いちごシロップ」レシピ・作り方／内田真美さん

▽内田真美さんの「いちごシロップ」レシピはこちら

グラニュー糖で作る基本の「いちごシロップ」レシピ・作り方／内田真美さん

3:「いちご甘酒ジャム」レシピ／榎本美沙さん

「いちご、甘酒、はちみつを用意♡  こちらのプーさんのはちみつは、カルディで購入してからリピートしています」

「甘酒を入れて、いちごをやさしくほぐしながら10分程度煮ます」

「はちみつを入れて出来上がり！」

「スコーンに添えて。無糖のヨーグルトにも合います。ごろごろと果肉が残っているので、なんだか得した感じです♡  ジャムですが食感も楽しめるところが好きです。甘酒って、いちごと合わせると最高…！！」

▶︎「LEE名作レシピ集」より「いちご甘酒ジャム」レシピ／榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』

▽榎本美沙んの「いちご甘酒ジャム」レシピはこちら

お砂糖いらず！「いちご甘酒ジャム」レシピ／榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』

いちごが安くておいしい季節。ぜひ作ってみてくださいね。

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