石川県金沢市にアトリエを構える彫金師の竹俣勇壱さんが、「さる山」の猿山修さん、新潟県燕市の田三金属と手がけるカトラリーシリーズ。洗練されたルックスと使いやすさで、LEEスタッフにも愛用者が多数。
竹俣勇壱（タケマタユウイチ）
左から順に
【ryo】ブイヨンスプーン ￥3080
（サイズ：全長約15㎝）
【ryo】テーブルフォーク ￥3850
（サイズ：全長約19㎝）
【ryo】テーブルスプーン ￥3850
（サイズ：全長約19㎝）
【ryo】テーブルナイフ ￥5280
（サイズ：全長約21㎝）
世界的にも有名な金属加工の町、燕三条産。カトラリー生産が始まった当時の古い金型をベースに造られたシリーズです。すっと背すじが伸びるような美しさを追求したデザインに加え、焼き入れを行っているので非常に丈夫な作り。「手持ちのお箸にこのテーブルスプーンをコーディネートするだけでも洒落た印象に」（高山 都さん）
日本人に合わせたサイズや重さ、風合いなので、洋食はもちろん和食ともよくなじみます。ステンレス製なので、丈夫でケアもしやすいのも特徴。ごほうび感覚で少しずつ買い足しています。（高山 都さん）
竹俣勇壱（タケマタユウイチ）
左から順に
【ryo】ケーキサーバー ￥5500
（サイズ：全長約22㎝）
【ryo】サーバーフォーク ￥5500
（サイズ：全長約20㎝）
【ryo】サーバースプーン ￥5500
（サイズ：全長約20㎝）
「“なくても困らないけれど、あるとうれしいもの”。市販のケーキもサーバーですくえば素敵に演出できるし、よりおいしく感じられる。料理を盛った大皿に添えるサーバースプーン＆フォークもきっとそう。」（高山 都さん）
【ryo】ケーキサーバーをLEEマルシェでチェック！ 【ryo】サーバーフォークをLEEマルシェでチェック！ 【ryo】サーバースプーンをLEEマルシェでチェック！竹俣勇壱（タケマタユウイチ）
【Yuichi Takemata】茶托 輪花 ￥6380
（サイズ：幅約10×高さ1㎝）
「真鍮製の茶托は普段のごはんとお味噌汁に添えるお茶や、透明のグラスに敷くだけで一気に映えます。白Tに合わせるジュエリー感覚で使ってほしいです」（高山 都さん）
【Yuichi Takemata】茶托 輪花をLEEマルシェでチェック！ 【LEE公式通販】LEEマルシェはこちら！撮影／田村昌裕（FREAKS） スタイリスト／石上美津江 取材・原文／広沢幸乃
こちらは2023年LEE3月号（2/7発売）「高山 都さんセレクト こちら竹俣勇壱さんの“ごほうびカトラリー”」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示（掲載当時）です。
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