ますます種類豊富になってきた炊飯器。今回注目するのは、炊飯に特化した潔い一台と、調理もおまかせOKの多機能な一台。あなたのごはん作りにマッチするのは？

蒸気の力でおいしさを引き出し、一粒一粒に閉じ込める
バルミューダ ザ・ゴハン／バルミューダ

￥49500

独自の「蒸気炊飯」で注目の炊飯器に新モデルが登場。外釜に入れた水を加熱して発生する蒸気の力で内釜に入れた米をじっくり丁寧に炊き上げ、粒立ちのよい仕上がりに。

独自の温度制御で米のうま味、香りを閉じ込めた味わい深いごはんが炊き上がります。常に最高の状態のごはんを味わってほしいという思いから、あえて保温機能は非搭載。「小さなかまど」を思わせる美しいデザインも◎。カラーはブラックとホワイトの2色。3合炊き。

操作部もすっきりシンプル。迷わず直感的に使えます

コンパクトながら本格調理までおまかせ
圧力IHジャー炊飯器SR-NA102／パナソニック

￥40000（編集部調べ）

5合炊きでありながら幅25.5㎝、奥行27.3㎝で、3合炊きモデル（同社比）よりもコンパクト。なのに、ほったらかし調理もできる頼れる一台です。

炊飯では釜内の圧力を高めることで、高温で米の芯まで加熱。冷めてもかたくなりにくいふっくらごはんが炊き上がります。さらに、無水・低温・圧力などの調理が可能。メニューを選んで材料をセットするだけで、無水カレーや肉じゃが、煮豚、サラダチキンなどが作れます。

温度調節が難しいサラダチキンも手軽に作れます。多彩なレシピを専用アプリから確認できます

LEE100人隊の愛用品！

まとめ炊きしても、おいしさをキープ

「三菱電機の炭炊釜NJ-VE107は白米以外の炊飯メニューが豊富。まとめ炊き派なので、保温機能がしっかりしているのも高ポイント」

好みの炊き方ができて、お手入れもしやすい

「象印マホービンのNW-SA10には、白米の炊き分けが3コースも！　好みの炊き方が選べます。洗うのは内ブタと内釜のみでラクちん」

好みや献立に合わせて炊き分けできる

「パナソニックのSR-SPX103は炊き分けが本当に優秀。好みのかたさや食感だけでなく、カレー用、炊き込みなどの設定も可能です」

取材・文／石橋夏江（verb）
こちらは2023年LEE3月号（2/7発売）「ハピ家事ニュース」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示（掲載当時）です。