栗原さんのこだわりが詰まった使いやすい道具たちは、通販で購入可。

これひとつで揚げ物は完璧！　鍋と揚げ網、こし網がセットに

share with Kurihara harumi（シェア ウィズ クリハラ ハルミ）
IH対応 ダブルフライヤー 20㎝ ￥9900
（サイズ：直径20.8×ハンドル含む幅41×高さ9㎝（鍋を2つ重ねると2倍の高さに））

油をきる、こす、保存までができて、揚げるときに必要な道具がすべてセットになったフライヤー。気軽に揚げ物料理を楽しめます。ほかに16㎝も販売

使いやすい円形とリバーシブルが特徴

share with Kurihara harumi（シェア ウィズ クリハラ ハルミ）
まな板（丸）30㎝ ￥4180
（サイズ：直径30×厚さ1.3㎝）

奥行きがあり、食材が周りに飛び散りにくい形状。刻んだ食材をのせたまま回せば、空いた部分で別の食材を切ることもできます。白い面は野菜、ネイビーの面は肉や魚などと使い分けも可。ほかに直径24.5、35㎝も販売

私の好きな青色もポイントです

“炒める”はもちろん“ゆでる”“煮る”にも重宝

share with Kurihara harumi（シェア ウィズ クリハラ ハルミ）
IH対応 深型フライパン28㎝ ￥7700
（サイズ：直径29.6×高さ8.4（持ち手含まず）、 取っ手の長さ21.9㎝）

深さがあるから、野菜をゆでたり、煮込み料理にも使える。フッ素樹脂加工でこびりつきにくくお手入れ簡単。ほかに16、20、24㎝と、IH非対応タイプも販売

撮影／須藤敬一　スタイリスト／福泉響子　取材・原文／石出和香子
こちらは2022年LEE12月号（11/7発売）「栗原はるみさんが“ずっと作り続けている”とっておきの一皿」に掲載の記事です。
※商品価格は消費税込みの総額表示（掲載当時）です。