【「夏休みの昼ごはんがしんどい！」を救うレシピ4選！】コウケンテツさんのNHGメニューが頼りになります！

LEE8月号の大評判料理特集、「コウケンテツさん 『夏休みの昼ごはんがしんどい』をなんとかしてください！」。夏休みシーズン、LEE100人隊もコウさんのNHG（夏休みの昼ごはん）最強メソッドのランチレシピを活用中♪　隊員たちのおすすめメニュー＆感想をご紹介します！

1：「豚小松菜チャーハン」（P112掲載）

「LEE8月号掲載のコウケンテツさんの『夏休みの（N）昼（H）ごはん（G）』特集に掲載されていたレシピを参考にチャーハンを作ってみました。具とお米を別々に炒めるのは実は初めて（照）。ちょっと面倒？と思いきや、いつもよりスムーズに調理ができるし、別次元のパラパラ仕上げのチャーハンが完成です！　家族にも『何か違う！おいしい！』と大好評でしたよ」

夏休みご飯の定番をちょっとのコツでアップデート！「豚小松菜チャーハン」レシピ／コウケンテツさん

2：「鶏ワカメうどん」（P111掲載）

「今年の夏休みはLEE８月号のコウケンテツさんのおかげで、なんとか踏ん張れそうです！　鶏わかめうどんはコウさんの娘さんも大好物なんだそう。鶏もも肉がゴロゴロ入っていて、特にお肉大好きな息子から大好評！　特別な調味料は使わないので、思い立ったらすぐに作れます。ワカメと鶏のシンプルなうまみがとても美味しい一品でした」

鶏肉とワカメでうま味たっぷり！子どもも大好きな簡単メニュー「鶏ワカメうどん」レシピ／コウケンテツさん

3：「めんつゆで韓国冷麺」（P111掲載）

「暑くなってくると、子どもたちのリクエストはそうめん。私もそうめん大好きです♪　でも、栄養が……というのを解決してくれるコウさんのレシピです。大好きな韓国冷麺！　めんつゆベースで作れるなんてびっくりです（そうめんを切らししてしまい、ちょっと太めの中麺を使っています）。辛味は後足しなので、子どもの分も一緒に作れます。キリッと冷たく、しかも辛い。夏にぴったりです。辛いの大好きなので大満足♪」

辛味は後足しで子どもも大人もおいしく食べられる「めんつゆで韓国冷麺」レシピ／コウケンテツさん

4：「鶏そぼろ炒め 卵黄のっけ」（P110掲載）

「コウさん家のNHG（夏休みの昼ごはん）最強メソッドは必見です！　鶏胸肉の挽肉を使いました。切って炒めるだけなのでお手軽レシピ。卵黄を乗っけてあげると、視覚からも食欲をそそり、家族も喜んで美味しいと食べてくれました」

NHG（夏休みの昼ごはん）はLEE8月号、LEEweb掲載のコウさんレシピで乗り切りましょう！