夏季限定かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋 2022 」がオープン

愛知県・名古屋の「バーミキュラ」の世界観を体験できるブランド体験型施設「バーミキュラ ビレッジ」内のレストラン「シェフズテーブル」にて、夏季限定かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋 2022」が、2022年7月7日（木）〜8月30日（火）までオープンします。

今年の氷鍋はケーキがテーマ

2020年の開催以来、毎年好評を博しているバーミキュラの氷鍋屋。バーミキュラで無水調理し素材本来の味を引き出したフルーツのコンフィチュールや、バーミキュラで炊き上げた小豆をふんだんに使った、プレミアムなかき氷を提供しています。今年は“ケーキ”をテーマにした、見た目も華やかな氷鍋3種がお目見え！

バーミキュラ氷鍋 レモンタルト

バーミキュラ氷鍋 レモンタルト￥1400

バーミキュラでじっくり煮込んだレモンとベルガモットのコンフィチュールやサクサクのクランブルがたっぷり。マスカルポーネクリームとメレンゲを一緒に食べると、甘酸っぱくほろ苦いまるでレモンタルトのような味わいが満喫できます。

バーミキュラ氷鍋 グリオットチェリーと赤紫蘇のパルフェ

バーミキュラ氷鍋 グリオットチェリーと赤紫蘇のパルフェ￥1500

バーミキュラで無水調理したグリオットチェリーと赤紫蘇のコンフィチュールは驚くほど相性抜群。一番下には香り高いアールグレイのブランマンジェが入っており、最後のひと口まで飽きないかき氷に。

バーミキュラ氷鍋 西尾抹茶のティラミス

バーミキュラ氷鍋 西尾抹茶のティラミス￥1600

バーミキュラで炊いた小豆と愛知県西尾市の抹茶を使用した氷鍋。濃厚なマスカルポーネクリームとあわせて食べればティラミスのような味わいに。食べ進めると柚子ティラミスムースも合わさり味の変化が楽しめます。

バーミキュラ ビレッジでしか味わえない贅沢な氷鍋をぜひ味わってみて。

夏季限定かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋 2022」

場所：バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー2Fシェフズテーブル（愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア）
期間：2022年7月7日（木）～8月30日（火）※水曜日休み
時間：13:00～（L.O. 15:45） ※売り切れ次第終了　※1日限定60食（3種類・各20食）
TEL：052-355-6800

専用予約ページにて予約受付中