【2022梅仕事】初心者でも簡単梅シロップ・梅酒作り！100人隊の楽しみ方＆プロのアレンジレシピまとめ

今年も「梅仕事」の季節がやってきました！

今回の「お役立ちまとめ」は、季節を味わい手作りを楽しむLEE100人隊の梅仕事レポートや、りんご酢・ウイスキーなどを使った料理家4名のアレンジレシピをご紹介。作り方はもちろん、砂糖の種類や容器にもこだわりが光ります。

今年こそ初チャレンジ！という方も、毎年恒例という方も、参考にしてみてくださいね。

100人隊の「梅シロップ作り」5人分！

LEE100人隊5名の「梅シロップ」仕込みレポート。シンプルな梅シロップはもちろん、梅とシソを使った酵素シロップを作る人も。シロップは完成が早い＆子どもと一緒に飲めるのも魅力！

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【5人の梅仕事】シンプル梅シロップや梅酵素シロップ…わが家の場合！【2021】

100人隊の「梅酒作り」3人分！

こちらは「梅酒」を仕込んだLEE100人隊3名のレポート。ホワイトリカーやブランデーなど、好みのお酒をチョイスして。梅酒は完成まで半年ほどかかりますが、待つ時間もお楽しみですね。

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【3人の梅仕事】「梅酒」仕込みました！【2021】

炊飯器で簡単＆時短梅シロップも！

LEE100人隊トップブロガー2名の梅仕事レポート。炊飯器で簡単＆時短に作れる梅シロップや、新生姜とレモン入り梅シロップ、梅ジャムなど、楽しみ方や季節を感じる暮らしぶりが参考に。

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2020年、梅仕事始めました！【ブロガー2名の楽しみ方、拝見】

やさしい甘さ「梅ハチミツシロップ」レシピ

ワタナベマキさんの「梅ハチミツシロップ」レシピ。とろりと甘いハチミツに、梅のエキスがしみ出したやさしい味わいが人気。お湯で割って飲むのもおすすめです。

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「梅ハチミツシロップ」の作り方・レシピ／ワタナベマキさん

りんご酢でさっぱり「梅シロップ」レシピ

藤井恵さんの、りんご酢を使った「梅シロップ」レシピ。りんご酢の酸味で、夏らしくさっぱりとした仕上がりに。酢には清涼感と防腐、一石二鳥の効果があるのも◎。

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りんご酢で「梅シロップ」レシピ・作り方／藤井 恵さん

フルーティな「ブランデー梅酒」レシピ

中川たまさんの、まろやかでフルーティな「ブランデー梅酒」レシピ。「ブランデーは何でもおいしくできるけれど、りんごが原料のカルヴァドスを使うと華やかな印象に」などのこだわりも。

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ブランデーで「梅酒」レシピ・作り方／中川たまさん

芳醇な香り「ウイスキー梅酒」レシピ

植松良枝さんの、ウイスキーで作る「梅酒」のレシピ。ウイスキーは高価なものより、スーパーなどにある一般的なものの方がやわらかくおいしい仕上がりに。砂糖は溶けが早い果糖を使えば、1カ月後には飲めるそう！

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ウイスキーで「梅酒」レシピ・作り方／植松良枝さん

初夏の風物詩「梅仕事」。今年も楽しみましょう！

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