LEE2022年2月号掲載
堤 人美さんの「ソーセージ、豆腐、小松菜の粒マスしょうゆ炒め」

LEE2月号とじ込み別冊料理カレンダー「 卵と豆腐があればなんとかなる！ 」よりお届けしてますLEE編集部のインスタリレー連載 もそろそろ折り返し地点。

本日は堤人美さんの「ソーセージ、豆腐、小松菜の粒マスしょうゆ炒め」です！

見事に冷蔵庫の主役たちが揃った「買い物行かなくてもOKレシピ」。粒マスタード＆バターのコクが食欲そそります。

私めは冷蔵庫にたまたまあった行者にんにくソーセージでさらにガッツリ系にしてみました。こんがり焼き目をつけた豆腐がソーセージに負けない存在感で食べごたえたっぷり。
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少量使ったハチミツが粒マスタードの酸味をマイルドにしてくれて、これはきっと子どももお気に入りのお味。
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パクパクごはんがすすむ逸品です。さすが堤さん！

できあがったところで、早速するどい視線でねらう人影ならぬ犬影が…。

その正体は…

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⁡＼久々登場の柴犬ももみちゃん／

⁡「ダメダメ、ももみは食べられないよ」ととりあげたら…

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すねたのか階段で定番のフテ寝を〜（ご不満ポーズ）
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あとで、おやつあげました。
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（編集長Sあらため前編集長S）

レシピはこちら！

「ソーセージ、豆腐、小松菜の粒マスしょうゆ炒め」を教えてくれたのは、堤 人美さん。LEE2月号本誌とじ込み別冊、毎日のおかずカレンダー「卵と豆腐があればなんとかなる！」の木曜日第3週目のレシピです。ぜひ、LEE2022年2月号でご覧ください（下記にてネット書店をご案内しています）。

他にもプロの名作レシピがたくさん！  LEE公式レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」もぜひチェックしてみてくださいね！

LEE2月号のとじ込み別冊
毎日のおかずカレンダー「卵と豆腐があればなんとかなる！」
－編集部の “ 作ってみた投稿 ” － LEE公式インスタグラムにて毎日お届けしています！

2022年1月7日発売、LEE2月号のとじ込み別冊は、大好評企画のレシピカレンダー！  お助け食材の代表格、卵と豆腐がメインの全39レシピを、使いやすいキリトリ別冊に収めました。

そして1年ぶりに、編集部の「作ってみた」インスタリレー投稿も復活！  LEE編集部スタッフ総動員で全39レシピを毎日実際に作り、その魅力を投稿していきます。

今回のインスタリレー投稿は、カレンダーを横ではなく縦に月、火、水……日曜、おまけと進んでいきますので、最初の4日間は「卵 × 豚薄切り肉」のレシピが4つ連続で登場。最後のおまけ「料理プロのTKG」にたどり着くのは2022年2月になってからになります。どうぞ1ヶ月間、よろしくお付き合いください。

今回のレシピが載っているLEE2月号本誌は
お近くの書店やコンビニ、もしくは下記ネット書店で。

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「卵と豆腐があればなんとかなる！」全39レシピ
－LEE編集部みんなで作ってみた！ －
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