佐賀県「有田焼」窯元との共同製作による土鍋

「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社久原本家から、「茅乃舎」ブランド発祥の地「御料理 茅乃舎」で使われている土鍋シリーズが新発売！

台所道具や器が揃う「茅乃舎ノ道具」シリーズ

日本の伝統を日々の暮らしに取り入れ、その価値を伝えていくことを目的として展開されている「茅乃舎ノ道具」シリーズ。

台所道具や器など、長く愛用できる素敵な道具が揃う同シリーズから、炊きたてのごはんをさらにおいしくするごはん土鍋と、「御料理 茅乃舎」の代名詞であるお品書き「十穀鍋」を提供している土鍋九寸が発売されました。

『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋』

【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋

たっぷりした深さが特徴の「ごはん土鍋」。火にかけると内部で大きな対流がおこり、ごはんがムラなくふっくら炊きあがります。調理時間は約30分。保温性や蓄熱性、耐久性にも優れています。

吹きこぼれが少なく、内蓋も不要なので、沸騰とともに吹き上がるうまみ成分たっぷりの泡が無駄にならず、拭き掃除や洗い物も減らせるのがうれしいポイント。
炊き込みご飯にも最適で、おこげも出来ます。

『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸』

【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸

食材にじんわりと熱を伝える土鍋は、遠赤外線効果で食材の旨みを上手に引き出します。
通常、熱伝導がゆっくりな土鍋ですが、底が広い「土鍋九寸」は熱を効率的に受け止め、沸騰までの時間を短縮。保温性にも優れています。

さらに、高温や空焚きにも耐えられるほど丈夫な材質なので、毎日の料理にも大活躍。
軽く油をひいてステーキを焼いたり、魚と野菜を合わせて蒸し料理にしたり。すき焼きや肉じゃがなどにも最適です。土鍋の愉しみが広がりますね。

購入は公式Webページから。
ちょっと特別な“土鍋のある暮らし”を、「茅乃舎ノ道具」シリーズで始めてみてはいかがでしょうか？

久原本家【茅乃舎ノ道具】公式Webページ