100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEEの人気レシピが簡単に検索できる「おいしいLEEレシピ」、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！　本日は隊員発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介します。

今回は本多理恵子さんの簡単なのに驚くほどおいしい！焼きそばレシピをピックアップ。作りたくなったらぜひチェックを。

【LEEレシピ】ささっとお昼ごはんに、上海風五目焼きそば

「ある日のお昼ごはん、家族はみんな出払って、わたし1人のお昼。いつもならあるもので適当に済ませることが多いけれど、この日はどうしても食べたいメニューがありました。

LEEwebを見ておいしそう、と気になっていた、本多理恵子さんの『上海風五目焼きそば』。冷蔵庫にちょうど材料は揃っていたので、さっそく作ります」

▶︎「LEE名作レシピ集」よりー「上海風五目焼きそば」レシピ／本多理恵子さん

「上海風五目焼きそば」レシピ／本多理恵子さん

「こちらのレシピ、驚くほど簡単なのにとてもおいしい五目焼きそばができるのが素晴らしいのです。火をかける前のフライパンに、どんどん材料を順に重ねて、最後にあわせ調味料をかけて、蓋をして火にかけるだけ。蒸気が出たら、あとは6分そのまま加熱すればできあがり。これならば、普段料理をあまりしない夫や息子も作れそうです。

何より素晴らしいのは、ちゃんとてもおいしいこと。おいしくて、実はもう何度もリピートしてしまいました。普段中華麺をストックしていることがない我が家ですが、最近はこのために買うことが増えたほど！　具材も好みでアレンジをして、きくらげやにんじん（火が通りにくい野菜はあらかじめ下茹でかレンジで火を通しておく必要がありますが）を加えたり、バリエーションを増やして楽しんでいます」

「上海風五目焼きそば」レシピ／本多理恵子さん

気になった人はぜひお試しくださいね♪

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