夏に出番が多くなる麺メニューは、最新調味料を使って上手に時短でマンネリを回避！

2021.07.31

今年の夏も在宅ワークなどでおうち時間が増えそうな予感。
必然的に出番が多くなる麺メニューは、最新調味料を使って上手にマンネリを回避！

「サラダ麺つゆ」
にぼしだしゆずレモン風味・かつおだし梅しそ風味／ヤマキ

野菜をプラスして、栄養満点な麺料理に

“だしで野菜も麺もおいしく”をコンセプトに誕生した麺つゆ。
具材によくからむだしのきいたつゆのおかげで、野菜をプラスしても薄まらず、一体感のある味わいに。「にぼしだしゆずレモン風味」はうどんや中華麺、パスタに、「かつおだし梅しそ風味」はうどんやそばに合わせて。（各）1人前×3袋￥238

ランチの野菜不足を解消！お弁当にも活用できます

「ヤマキHPに掲載されている『サラダらー麺』を作りました。ゆでた中華麺に豚しゃぶと野菜を盛りつけ、『にぼしだしゆずレモン風味』をかけるだけ。ゆずとレモンのさっぱり感がきいていて絶品！『かつおだし梅しそ風味』を使ったうどん弁当も大好評でした。ランチは野菜が不足しがちなので、夫の在宅ワーク時にも活躍の予感」

「マ･マーカラダに、おいしいこと。」
濃厚ポモドーロ・濃厚アラビアータ／日清フーズ

アスタキサンチン入りパスタソース

マ・マーの機能性表示食品シリーズから、肌のうるおいを守るのを助ける＂アスタキサンチン＂を一食で3㎎摂取できるパスタソースが登場。
イタリア産完熟トマトの果肉の甘味とうま味の活きた濃厚ポモドーロ、唐辛子の辛味を楽しめる濃厚アラビアータの2種。ロングパスタをはじめ、ペンネやマカロニとも相性抜群。（各）1人前￥356（編集部調べ）

トマトのうま味が楽しめる！家族も大満足の一皿が完成

「せっかく食べるなら肌のうるおいを守るのを助けるものを選びたい、ということで『濃厚ポモドーロ』をワクワクしながらお試し♪　作り置きのラタトゥイユを加えてボリュームアップし、仕上げにパルメザンチーズをたっぷりかけていただきました。トマトの酸味がマイルドで、家族も『おいしいね〜！』とにっこり。ゆでたパスタに温めたソースを和えるだけなので、料理初心者の夫も気に入り、自ら作っていました。パントリーに常備決定です！」

青じそつゆストレート／ヤマサ醤油

麺にかけるだけでOK。暑い日にあっさりと！

爽やかな青じその風味がきいた万能麺つゆ。
薄口しょうゆをベースに、かつお節や宗田節、昆布だしを合わせることで、まろやかなコクのある味わいに。そうめんやうどん、ひやむぎなどさまざまな麺と相性ばっちり。また、ストレートなので、そのままかけるだけのお手軽さも魅力。500ml￥314

そうめんが一気にごちそうに。唐揚げやサラダにも◎

「サラダチキンやカニカマ、海藻をトッピングした具だくさんそうめんに、青じそつゆストレートをかけてみました。味の濃さがちょうどよく、子どもたちもツルッと完食♪　唐揚げのつけダレとしても、さっぱりとおいしくいただけました。サラダのドレッシングなど、麺料理以外での出番も多くなりそう！」

「暑くて食欲がない日でも食べやすく、満足感のある一杯が出来上がります！」

「Teasoning」緑茶だし塩　ほうじ茶だし塩
／日本緑茶センター

茶葉×だし×藻塩の新感覚調味料

国産茶葉の風味と栄養を丸ごと味わえる、だし塩調味料が誕生。茶葉にかつお節と昆布の粉末、まろやかな味わいの藻塩をブレンドすることで、和洋問わずさまざまな料理にマッチ。
爽やかな「緑茶だし塩」は天ぷらやおにぎりに合わせて。香ばしい「ほうじ茶だし塩」はパスタや豚しゃぶにふりかけるのがおすすめ。（各）28g￥486

「SPICE LOVERS」
キーマカレー中辛　スパイスチキンカレー中辛
グリーンカレー HOT／エスビー食品

カレー作りのプロが手がける本格味

出張料理人集団「東京カリ～番長」が監修したレトルトカレー。スパイスやハーブをしっかりときかせた、日本人好みの本格インドカレーやエスニックカレーを提案。

大ぶりな鶏もも肉と一緒にカルダモンやコリアンダーの芳醇な香りを堪能できる「スパイスチキンカレー」など、カレー専門店の味を思わせる3種。（各）1人前￥324

「素材を生かしたアイス」ジャージー牛乳　ほうじ茶
「素材を生かしたソルベ」いちご　マンゴー／無印良品

プチご褒美に無印良品のアイスを！

素材の味や香りを生かしたアイスが誕生。「Café&Meal MUJI」のソフトクリームと同じ、那須にある牧場の牛乳を使用した濃厚な「ジャージー牛乳」をはじめ、シャーベットタイプのいちごやマンゴー、キウイなど全７種を展開。無印良品のメロンソーダと合わせて喫茶店風にアレンジするのも◎。（各）120㎖￥290／無印良品銀座