100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEEの人気レシピが簡単に検索できる「おいしいLEEレシピ」、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！　本日は隊員発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介します。

今回は、連休に作りたい簡単おやつレシピをピックアップ！

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1:内田真美さん「きび砂糖で作る いちごシロップ」

「哀しいことに、そろそろいちごの季節も終盤となってしまいました。だからこそ、この時期のいちごが一番お得だったりしますよね。この日は3パック購入。早速、レシピを参考に楽しんでいます（で、作っていたら足りなくなりまた後日追加で購入・笑）」

「『おいしいLEEレシピ』を読んで気になっていた内田真美さんレシピのいちごシロップ。材料もいちごときび砂糖があれば完成、しかもジャムのように鍋でコトコト煮る必要もない上に、カットしたいちごと砂糖を混ぜて数日置けば完成！と超簡単」

「完成したいちごシロップを牛乳で割って『いちごミルク』♡　何だか懐かしい味。いちごの酸味とコクのあるきび砂糖の甘みが広がって……間違いない美味しさ♡　クッキーなどのおやつと一緒に楽しんでます」

「シロップに使ったいちごの実をプレーンヨーグルトにかけていただきました。加熱するジャムに比べるといちごのプチプチとした食感がよくて、こちらもおいしかった～！　シロップも果肉も楽しめて2度おいしい、素敵なレシピです」

内田真美さん「きび砂糖で作る いちごシロップ」レシピはこちら　＞

2:八田真樹さん「いちごのモンブラン」

「きれいないちご色のモンブラン♡　本格的なモンブランを自分で作れるのかしら？　いざチャレンジ☆　土台は市販のビスケットでOK♪　小さなかわいらしいモンブランができますね」

「クリームは、いちごたっぷりのいちごクリームとまろやかなマスカルポーネクリームの2種類作ります」

「さて、いざクリームを絞り出します！　ここで絞り袋の切り方に失敗してうまくいかず……でもなんとかくるくるとモンブランにしていきましたよ」

「ピンク色がいちごクリームのモンブラン、白い方はマスカルポーネクリームのモンブラン」

「クリームは甘さ控えめでまろやか。いちごクリームは甘酸っぱさもあってさわやか。マスカルポーネクリームはまろやかでコクがありました」

八田真樹さん「いちごのモンブラン」レシピはこちら　＞

3：八田真樹さん「チェリーのフラン」

「使用したのはこちらの『SW　ダークスイートチェリー』。種ぬきした紫さくらんぼをシロップに漬けたものです。甘過ぎず適度な酸味があって、お菓子作りに利用しなくてもそのままでも美味しく頂けるので私のお気に入りです」

「もしかして、チェリーを使ったレシピもあるかな？と思い、『おいしいLEEレシピ』で検索してみると、ありました！　『チェリーのフラン』、フランスのおうちおやつの定番だそう。材料を混ぜて焼くだけ、という簡単レシピが嬉しいです。レシピではフレッシュなアメリカンチェリーを使用しているのですが、私は缶詰のシロップ漬けで代用。なので、勝手ながらアレンジをして、お砂糖はレシピの半量に調節しました。卵液を作ったら、チェリーを並べてオーブンに入れるだけで完成～！」

「粉砂糖をふりかけて、頂きます。熱々で表面はふわっ、内側はとろっとしていてとても美味しい！翌日は冷蔵庫で冷やすと、しっかりとした食感のプリンの様になり二度楽しめました♪」

八田真樹さん「チェリーのフラン」レシピはこちら　＞

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