マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場!
拝見!LEE100人隊のテーブル
LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします!
今年も!手づくりレモンシロップ
「毎年恒例にしたいレモンシロップ。材料はいたってシンプル。レモンと同量の砂糖のみ。レモンは薄切り。種は全て取り除き皮もそのままです」
「こういうとき気分の上がるおしゃれな瓶があるといいのですが、あいにく持ち合わせてないので山菜瓶で(笑)。昨年作ったときの残りの氷砂糖と少しはちみつを垂らしました。氷砂糖は溶けきるのに時間がかかるので、時々瓶を上下に動かして様子を見ます。途中で何回も蓋を開けて発酵させないように気をつけて!」
「完成しました。改めて見比べるとすごい減ってる!」
完成!レモネードで楽しむ!
「息子がレモネードが大好きなので、さっそく炭酸で割って。甘酸っぱくて美味しい!! すぐになくなりそうなのでまた作りたいなと思います」
「レモンの実も捨てずに食べる。今回作ったレモン、あまり苦みもなく美味しく食べることができたので、糖分を欲するときにぱくっと食べてます。ベイクドチーズケーキに添えてみたらとても相性が良く、お皿の上が少し華やかになりました」
材料はシンプル、作る工程も簡単♪ ドリンクやおやつで季節を思いきり堪能できますね!
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