創業120年の調味料メーカーより誕生

創業120年を誇る調味料メーカー「キング醸造」より、みりんや日本酒の製造過程で生まれた副産物である、みりん粕や酒粕などの“醸造粕”を活用した、エシカル商品を展開するブランド「オリゼージョイ（ORYZAE JOY）」が今年2月に誕生。

今回は酒粕を使用した、手軽に発酵食が楽しめるスイーツ＆スムージーをご紹介します！

ショコラサンド

ショコラサンド(ミルク)5個￥1836

ベルギー産のチョレートに酒粕パウダーを配合して作ったガナッシュを、しっとり焼き上げたクッキーで挟んだショコラサンド。

酒粕が苦手な人でも楽しめるよう、酒粕特有の風味は最小限に抑えたまろやかな味わいに。酒粕パウダーがチョコレートの風味がより一層引き立てているのも特徴のひとつ。ミルクとビターの2種をラインナップ。

ショコラクランチ

ショコラクランチ 40個￥2700

同じくベルギー産のチョコレートに、酒粕パウダーを配合したザクザク食感のショコラクランチ。個包装のひと口サイズで、仕事中のおやつにもぴったり！ 個性豊かな、カカオ・ミルク・ホワイトの3種をラインナップ。

サラダラテ・ジンジャーラテ

サラダラテ 5袋￥1080

ジンジャーラテ 5袋￥1080

15種類の国産野菜ミックスパウダーやクチナシ果実など植物抽出エキスを配合した、抹茶のような味わいのサラダラテと、国産生姜を使用したソイベースのジンジャーラテ。どちらも、酒粕パウダーを使用することで奥深く飲みやすい味わいに。

健康にも美容にも良い発酵食を、エシカルなかたちで日常的に取り入れてみてはいかがでしょう。

オリゼージョイ