マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします！

テレワークの日のお昼ごはん。タンパク質と野菜を必ずを摂るように！

「わが家は夫婦そろってテレワークが続いています。朝早くから深夜まで仕事が続いたり、保育園の送り迎え以外は外に出ない日があったり、不健康になりやすく、自己コントロールの大切さを感じています。

食事もあるもので済ませようと思えば、冷凍ものやラーメンなど単品になることもあったり……。これではいけないと思い、最近、食事を見直しました」

【わが家のテレワークランチ1】納豆や卵、おかずで、タンパク質と野菜を。

「タンパク質と野菜を必ずを摂るように」

【わが家のテレワークランチ2】魚と卵、キャベツでタンパク質と野菜を。

「渋いですが、この日は鯵。千切りキャベツもボウルいっぱいに用意してお代わり自由（とんかつ屋方式！）。煮卵は週末に準備して、1日1個食べれるようにしています」

作るのが面倒な日は…これ！

【わが家のテレワークランチ3】ピザトーストでタンパク質と野菜を。

「食パンに、余りものの野菜を適当に炒めて軽く塩コショウしたものを乗せてピザトースト。この日は鶏肉とチーズでタンパク質、玉ねぎ、ナス、きのこ類で野菜は取れたはず……（笑）。

最近、時間がなくて出番にない豆皿くんたちも活用して、慌ただしいお昼時間も少しだけ楽しい時間になるように心がけています」

つい適当に済ませてしまいがちなテレワークランチ。栄養に目を向けてみることも大切ですね！