ホットケーキミックスで簡単チョコケーキができた!【HMでバレンタイン・近藤幸子さんレシピ】
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LEE編集部
2021.02.11
マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場!
拝見!LEE100人隊のテーブル
LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします!
何度もリピ中!おやこおやつ:HMでつくるチョコレートケーキ
「LEEwebのレシピで『簡単!HMでチョコレートケーキ』のタイトルに惹かれて。クリックすると出てきたのは、バレンタインに!HMで作る「チョコレートケーキ」 / 近藤幸子さんの「おやこおやつ」のレシピでした」
これ、その日のうちに食べるとさくさくで軽くって、翌日だとしっとりめ。私は当日の方が好みかなー。ブラウニーほど重たくないし、チョコレートはしっかり使っているのに全然くどくない。
例えば子どもさんに『チョコレートそのもの』をそのまんまあげるのはちょっと抵抗がある……っていう方にもいいんじゃないかなぁ、と思いました。そういうの含めて、おやこおやつな気がする!」
+ミックスナッツ
「膨らむのを考慮してトッピングを配置したんだけど、ちょっとバランスがどうなんでしょう。チョコの甘さとナッツの香ばしさがいい感じ。タマチャンショップのミックスナッツを使用しました。ここのナッツはそのままでも十分美味しいのだけど、だからこそお菓子作りで使ってみたくって! チョコケーキの材料が身近なものばかりなので、ここで少し格上げ的、な?」
+キャラメルチョコチップ
「膨らむのを考慮してトッピングを配置したんだけど(2回目)、なんかどうなんでしょう。カップで作りたかったので板チョコ(ホワイトチョコ)のトッピングじゃ大きすぎるかな、と思ったけど、チョコチップだと小さすぎる気もするねぇ。この場合は混ぜ込むべきだったのか……? 量は適正だったと思う、食感はとってもいい感じ」
バットの代わりのカップ
「容器はバットではなく、100均で売ってるこのカップを使用。これでぴったり6個分できたよ。まさに家族で食べ切りサイズで、当日で食べ切ってしまうことも」
「凝ったお菓子の部類ではないけれど、すっごく作りやすくて、小さい子供にも食べやすい味なので、すでに何度もリピートしています」
材料も身近なものばかり、工程もいたってシンプルな近藤さんレシピ♪ バレンタインにもおすすめです!
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