ホットケーキミックスで簡単チョコケーキができた！【HMでバレンタイン・近藤幸子さんレシピ】

マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします！

何度もリピ中！おやこおやつ：HMでつくるチョコレートケーキ

「LEEwebのレシピで『簡単！HMでチョコレートケーキ』のタイトルに惹かれて。クリックすると出てきたのは、バレンタインに！HMで作る「チョコレートケーキ」 / 近藤幸子さんの「おやこおやつ」のレシピでした」

「近藤幸子さんの一緒に作ろう おやこおやつ」より

材料もシンプル！「近藤幸子さんの一緒に作ろう おやこおやつ」より

これ、その日のうちに食べるとさくさくで軽くって、翌日だとしっとりめ。私は当日の方が好みかなー。ブラウニーほど重たくないし、チョコレートはしっかり使っているのに全然くどくない。

例えば子どもさんに『チョコレートそのもの』をそのまんまあげるのはちょっと抵抗がある……っていう方にもいいんじゃないかなぁ、と思いました。そういうの含めて、おやこおやつな気がする！」

＋ミックスナッツ

「膨らむのを考慮してトッピングを配置したんだけど、ちょっとバランスがどうなんでしょう。チョコの甘さとナッツの香ばしさがいい感じ。タマチャンショップのミックスナッツを使用しました。ここのナッツはそのままでも十分美味しいのだけど、だからこそお菓子作りで使ってみたくって！　チョコケーキの材料が身近なものばかりなので、ここで少し格上げ的、な？」

＋キャラメルチョコチップ

「膨らむのを考慮してトッピングを配置したんだけど（2回目）、なんかどうなんでしょう。カップで作りたかったので板チョコ（ホワイトチョコ）のトッピングじゃ大きすぎるかな、と思ったけど、チョコチップだと小さすぎる気もするねぇ。この場合は混ぜ込むべきだったのか……？　量は適正だったと思う、食感はとってもいい感じ」

バットの代わりのカップ

「容器はバットではなく、100均で売ってるこのカップを使用。これでぴったり6個分できたよ。まさに家族で食べ切りサイズで、当日で食べ切ってしまうことも」

「凝ったお菓子の部類ではないけれど、すっごく作りやすくて、小さい子供にも食べやすい味なので、すでに何度もリピートしています」

材料も身近なものばかり、工程もいたってシンプルな近藤さんレシピ♪　バレンタインにもおすすめです！