【バレンタイン2021】私も！スマイルチョコクッキーを作りました！【板チョコで作るクッキー】

マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします！

バレンタイン用に！なかしましほさんのスマイルチョコクッキーを作りました。

「LEEレシピから、なかしましほさんのスマイルチョコクッキーを作りました。娘たちが今年も友チョコを用意したい……と言うので（笑）、LEEレシピを検索していると、『このクッキー、可愛い！』と言うので、作ってみることに。

こちらのレシピはLEEで掲載された時にも作りました！　私が隊員になる前に100人隊の方たちがスマイルクッキーを作ってクリップされていて、私も作りたいと思っていました。隊員になってから特に1年目の頃は私も下手なりに頑張って作りました！

しばらく作っていなかったのですが、100人隊の皆さまが作っていたのと、娘達にリクエストされて何年振りかのスマイルクッキー作りです」

使用したピーナッツバターは…

「ピーナッツバターは無糖があれば用意となっています。しかし、地方のお店には無糖のタイプを取り扱う場所は少なく（涙）。

お節料理の紅白なますでこちらの無糖タイプ物を使ったので、富澤商店にて2点を購入。しかし、友チョコ用に作るには分量が足りない……。

友チョコ用に別のピーナッツバターを買い足しました。カルディのサイトをチェックして、スマッカーズのピーナッツバターを発見」

「あとはTOMIZのクーベルチュールスイートフレーク。子どもたちは一緒に作るとか言いながら、途中で外に遊びに行きました（笑）」

「久しぶりに作ったので、仕上がりに不安がありましたが、どうにか完成！　手作り感満載の個性的な顔が可愛らしいです。

ピーナッツバターが入るので、しっとり感もちゃんとあるし、やはりチョコレートとの相性がよいクッキーですよね。

私はあまりお菓子作りは得意ではないので、簡単で美味しく作れるレシピはやっぱりありがたいです！」

伝説的な人気を誇るなかしまさんのスマイルチョコクッキー。バレンタインにおすすめです♡