いろんな具でバリエーションを楽しめて、食べるときもこぼれにくいチーズトーストは、満足度も高い最強ののっけパン！家にありがち食材で、簡単においしく作れるのも便利ですよね。

大人も子どもも大好きなチーズトーストのアイデアレシピを、人気料理家エダジュンさん、夏目陽子さんのお二人に教えてもらいました。

卵の黄身をくずしてからめながらどうぞ
生ハムと卵のクロックマダム風／エダジュンさん

材料・２人分

• 食パン……2 枚（ 6枚切り）
• 生ハム…… 4枚
• 卵…… 2 個
• ピザ用チーズ……60g
• 粗びき黒こしょう、トマトケチャップ……各適量

クロックマダム風チーズトーストの作り方

1. 食パンの耳の内側にナイフで切り目を入れ、スプーンの背で内側全体に四角くくぼみをつける。生ハムを広げてのせ、ピザ用チーズを敷き詰め、真ん中に卵を割り落とす。
2. ①の卵の黄身をつぶさないよう、食パン全体をふんわりとアルミホイルで包み、オーブントースターで10～12分焼く。
3. 取り出してこしょうを振り、ケチャップをかける。

歯ざわりがよくボリュームもたっぷり！
ツナとゆで卵のチーズトースト／夏目陽子さん

材料・２人分

• 食パン…… 2枚（ 6枚切り）
• ゆで卵…… 1個
• ツナ缶（缶汁をきってほぐす）……40ｇ
• きゅうり……1/2本
• ディル（あれば）…… 2 枝
• Ａ
  • マヨネーズ……小さじ2
  • 粒マスタード……小さじ1
  • 粗びき黒こしょう……少々
• ピザ用チーズ……50ｇ

ツナとゆで卵のチーズトーストの作り方

1. ゆで卵は縦4 等分に切る。
2. きゅうりは角切りにし、ディルは葉を摘んで刻む。ボウルにツナ、きゅうり、ディル、Aを入れて混ぜ合わせる。
3. 食パンに②をのせて広げ、ゆで卵を2 切れずつのせ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで5 ～ 6 分焼く。

子どもも食べやすいマイルドな和風味
カニかまと塩昆布のチーズトースト／エダジュンさん

材料・２人分

• 食パン…… 2 枚（ 6 枚切り）
• カニ風味かまぼこ……60g
• A
  • 細切り塩昆布、マヨネーズ……各大さじ2
  • ピザ用チーズ……40g

カニかまと塩昆布のチーズトーストの作り方

1. カニ風味かまぼこはさいてボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
2. 食パンに①をのせ、オーブントースターで2～3分焼く。

レモンを絞るとメリハリのある味に
アボカドとカニかまのレモンチーズトースト／夏目陽子さん

材料・２人分

• 食パン…… 2枚（6枚切り）
• アボカド（大）……1/2個
• カニ風味かまぼこ……50～60ｇ
• マヨネーズ……小さじ2
• 塩……少々
• ピザ用チーズ……50ｇ
• レモン……1/6個
• 粗びき黒こしょう……少々

アボカドとカニかまのレモンチーズトーストの作り方

1. アボカドは半分に切って種と皮を取り、5 ㎜幅の斜め薄切りにする。
2. 食パンにマヨネーズを塗り、アボカドをのせて塩を振る。カニ風味かまぼこをほぐしてのせ、ピザ用チーズを散らす。
3. オーブントースターで5～6分焼き、食べる直前にレモンを絞り、こしょうを振る。

撮影／きくちよしみ　スタイリスト／朴 玲愛　取材・現文／海出正子
※詳しくは2020年7/7発売LEE8月号をご覧下さい。