超熟で！「東海エリアの喫茶店風サンド」できました！

「先週のこと。夕食のトンカツを多めに揚げて、翌日はトースターで温め直してからカツサンドにしました。キャベツの千切り（ざく切り・笑）も前の日多めにカットしておいたので楽ちん♪　トンカツにボリュームがあるので、パンも6枚切りを使用しています。2枚を重ねてトーストして、焼き色が付いていない内側にからしとバターをそれぞれ塗って、サンドします」

「カットして、平たい菓子箱（菓子折り箱？）に入れてみたら、なんだか駅の売店で売っているカツサンドみたい……かな。お昼ご飯が軽めだった日のおやつ用に作ったら、夫に大好評でした」

「こちらも使ったのは『超熟食パン』の8枚切り。フルーツは、いちご（あまおうと紅ほっぺだったかな？）とキウイ、バナナ、山形県産の黄桃を使いました。クリームは、生クリームに少しのヨーグルト（家にマスカルポーネがなかったので代用）と、バニラビーンズペーストを香りづけに加えてみました」

「フルーツサンドの作り方にもいろいろありますが、今回はフルーツをのせる方のパンにはクリームを塗らず、並べたフルーツの上からクリームをのせるやり方で。クリームをのせたら、パンをのせて、手で軽く押さえてクリームをなじませます。ラップでピッタリと包んで30分くらい冷蔵庫の中で休ませます」

「パンの耳をカットし、対角線で切り分けます」

「プリンアラモードを作って、フルーツパーラーっぽく一緒に並べてみました♡」

「甘と辛、どちらも楽しめるように、たまごサンドも作りました。卵2個に牛乳小さじ1、塩ひとつまみ加えてオムレツを作ります。食パン1枚にはからし入りマヨネーズとレタス、もう1枚にはケチャップを塗って、オムレツをサンドします」

「フルーツサンドと同じように、パンの耳をカットして切り分けます。あたたかいうちにほおばるたまごサンドのおいしさといったら、たまりません♡」

「固めのクラシカルなプリンを量産したので、プリンアラモードを。冷蔵庫にあったいちごとキウイ以外のフルーツは、近くのドラッグストアで購入しました。生鮮食品も販売されているのでありがたいです」

「クリームソーダも♡無印良品でこちらも購入していました。『Cafe＆Meal MUJI』で提供されているメロンソーダだそうです。こちらは合成着色料不使用とのこと。この淡い色合いがとっても可愛いです♡癒される～♡グラスに注ぎ、アイスクリームをのせたら、入れ過ぎて溢れてしまいました（笑）。しかもアイスクリームが溶けてる……」

「昔懐かしいゼリエースのメロン味を使って、箱裏面に紹介されていた『食べるメロンクリームソーダ』を作ってみました♪」

「が、私が購入したのは100円ショップで買ったプチシリーズだったので、分量を間違えてしまい、ちょっと水分多めになったので色も淡いのかな……。炭酸水を使うので、食べるとちゃんとシュワシュワするんです」

「ゼリエース、久しぶりに見かけて嬉しくなってしまい、ついついイチゴ味も購入しました。熱湯を扱いますが、混ぜるだけの簡単な作業なので、暇を持て余している息子と一緒に作りました。混ぜて型に注ぐだけですが（笑）」