パプリカが苦手な子どももペロリ♪ 10分煮込み「鶏むね、ポテト、パプリカのレモンチーズ煮」

渡辺麻紀さんの「鶏むね、ポテト、パプリカのレモンチーズ煮」を作りました

発売中のLEE2月号「フライパンひとつで、ごちそう煮込みカレンダー」より、水曜日は鶏むね肉の日！

チーズが大好物の長女5歳は、パプリカが若干苦手ということも忘れて、パクパク即完食！

ヘルシーで経済的な鶏むね肉だけど、硬くなりがちで、子どもの箸がすすまないことも・・・。
でもこのレシピは、そぎ切りして軽く塩をしておくだけで、チーズやスープに包まれ、しっとり柔らかく食べられて感激。
じゃがいもも薄切りなので、あっという間に火が通りました。

食べ応えありのじゃがいも＆チーズが、レモン風味でさっぱり仕上がり、大人も大満足なおしゃれな一皿。
これは、ホントのホントに”我が家定番”に仲間入り決定です！（Ｍ美）

#チキンブイヨンが買えず鶏がらスープの素で代用したけど大丈夫でした！
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