渡辺麻紀さんの「豚バラとピーマンの和風ジンジャー煮」を作ってみました！

豚バラって、お肉の中でも扱いやすい気が。冷めてもかたくならないし、すごく面倒な日は包丁なしでもキッチン用バサミで何とかなったり……。そして、ピーマン、しょうがもカットがラクちんで、「今日は料理する気力なし」の日でもどうにか切れる……。

調味料も家に常備しているものだけで作れるレシピだったので、これはリピートしやすいかも？　と思い、真っ先にお試ししました。

ピーマンの切り方など、「え！　こんなに大きくていいの！？」と少々戸惑いましたが、出来上がりを食べてみて納得。食べごたえがあります！

ボリュームも満点で、メインおかずとしてはもちろん、丼モノの具にできるのもうれしい限り。

渡辺麻紀さん、お助けレシピをありがとうございました！（たかみー）

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