8月号「夏休み毎日カレンダー」より、火曜日はなすの日！ということで、ワタナベマキさんの「なす、じゃこ、青じその甘辛炒めのっけ麺」を作ってみました?❗️
ちりめんじゃこと乱切りなすを甘辛な調味料で炒めて、茹でた冷凍うどんにあえるだけ！の簡単さ。まだまだ食が細くて困っている小学生息子は冷凍うどんだけは大好きなんですが、いつもに増してパクパクと完食！もちろん大人たちはビールも進みました??
マンネリになりがちな冷凍うどんのレパートリーが増えるのはありがたいもの。もうすぐ夏休み、ということで子供たちのお昼はママたちを悩ませる永遠のテーマですが、この特集は永久保存版！是非お試し下さい！(副編K子)

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