トマトジュースとお味噌だけで、こんなおいしいなんて！⠀

トマトジュースとお味噌だけで、こんなおいしいなんて！⠀
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水曜日は「かぶ」の日です。角田真秀さんの「かぶとベーコンのトマトみそスープ」を作りました?⠀
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凝ったミネストローネにも見えますが、⠀
ものっすごく手軽で簡単！ しかもすごく美味しいのです?⠀
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一口食べて⠀
トマトジュースにお味噌って天才か！ ⠀
と叫びたくなりました。⠀
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これまで自分で作ると、なんだかエグみが出て⠀
かぶの煮たものって少し苦手だったのですが⠀
炒めて少し煮るだけで、しっとりホクホクに出来上がって、それも感動?⠀
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これまで煮込み過ぎて、かぶのポテンシャルを⠀
『だだ下げ』してしまっていたんだなーと反省しました。⠀
かぶちゃんごめんね?⠀
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トマトベースなのでパンにもあうし⠀
お味噌も入っているので、ごはんにもあいます！⠀
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おにぎりと一緒にもりもり食べました。⠀
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今夜は具を足して、⠀
グラタン風にアレンジしてみようかな～と画策中です（タラ）⠀
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#magazinelee⠀
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#LEE2月号⠀
#LEEスープ⠀
#毎日スープカレンダー で⠀
#投稿してもらえるとうれしいです⠀
#LEEレシピ⠀
#角田真秀 さん⠀
#かぶ⠀
#かぶの葉っぱが大好きなので入れてしまった⠀
#ベーコン⠀
おにぎりに添えたのは #わさび漬け