大阪から遊びに来た妹が手土産に551の餃子を買ってきてくれたので、近藤幸子さんの白菜と春雨のシャキシャキスープと一緒に晩御飯にしました。⠀
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平日の晩御飯作りは、たいてい時間との戦い＆ちょっとくだびれていて、楽したいと思うことの多い怠け者です。⠀
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常備している春雨、まさに季節の白菜といい感じに出汁がでるしいたけ、３つの材料と調味料で簡単にできちゃうこのスープ。⠀
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シャキシャキと歯ごたえのいい白菜の食感が楽しめて、子供も大好きな春雨入りでとってもヘルシー。⠀
ダイエット中は、夜は白米を抜いてこのスープをたくさん食べる、なんてのも良さそうと思ってしまいました。⠀
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さっぱりしていてメインのおかずを選ばなそうなところもサプスープとして優秀です！（M花）⠀

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