旬の大根ごろごろスープ

月曜日は「大根の日」ということで、市瀬悦子先生の「大根と鶏肉のしょうがスープ」を作りました。

大根・鶏肉・しょうがと、家に必ずある調味料ほんの少しをお鍋にまるごと入れるだけで、びっくりするほど旨味が凝縮されたスープに！

今までスープに大根を入れるときは、小さくカットしていたのですが、大きくカットするだけで、食べごたえがぐんとUPするんだなぁと新たな発見?

ちなみに旨味たっぷりな黄金スープは、うどんなど麺類をいれてもおいしいので、大量に作っておくのがおすすめです〜☺️（フル）

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