お手製ゆず茶、作り方の手順はとっても簡単!
本日はLEE100人隊料理部のクリップより、簡単自家製ゆず茶をご紹介!
お料理上手の隊員、No.058 みみんさんは、毎年ゆずがたくさん手に入るこの季節に、自家製ゆず茶を作るのだそう。
「手順は写真右上から時計回りに。
ゆずをしっかり水で洗って汚れを落としたら、半分に切って、種を取り除きながら果汁を絞ります。
ゆずは皮ごと細かく刻んで、絞った果汁と、ゆずと同量の砂糖で混ぜ合わせます。
しばらくすると、ジャム状になってくるので、しっかり混ぜたら煮沸消毒をした保存用の瓶に入れます。
そのまま常温で1週間ほどおいたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存します。
煮ていないのにジャムのようになるのも面白い!
お湯に溶いて、ぽかぽかゆず茶の出来上がりです♡」
思いのほか作り方はシンプル。“とっても簡単”に作れるそうですよ。
自家製ゆず茶のおいしい活用法とは?
「ゆず茶としてだけでなく、ヨーグルトに加えたりパンに塗ったりしても美味しくいただけますが、私はこれをお料理にも使っています」とみみんさん。
みみんさんよりこの自家製ゆず茶を贈られたというNo.013 kaeさんも、日々の料理で愛用中。
飲み物としてだけでなく、毎日の料理でも大活躍のゆず茶。ますます作ってみたい気持ちになります!
季節の味覚をフル活用できる自家製ゆず茶。みなさまもいかがですか?
この連載コラムの新着記事
-
特別付録『IENAお出かけメッシュトート』がかわいい!「LEE4月号」が参考になります♪【読者9人分・最新号レビューvol.6】
2024.03.29
-
【曲げわっぱのお弁当3選】LEE100人隊のリアルお弁当を拝見!【料理部】
2024.03.29
-
【大人の春スニーカー3選!】アディダス、プーマ、アシックス…おしゃれ上手のリアル購入品を拝見♪【2024】
2024.03.27
-
【40代ママのGU春アウター!】「マウンテンパーカ」の黒が大人コーデで使えます♪【リアル購入品・2024】
2024.03.26
-
【KATE購入品】限定アイブロウマスカラ&ペンシルで脱色したような淡い眉に!
2024.03.25
おしゃれも暮らしも自分らしく!
1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
今読者が求めている情報に寄り添い、LEE、LEEweb、通販のLEEマルシェが一体となって、毎日をポジティブな気分で過ごせる企画をお届けします!
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。