LEE編集部の「毎日スープカレンダー」

焼いたかぶがうまい。


正月、箱根駅伝見てたら
僕の地元出身の選手が走ってたのですが、
その選手、中学の先生やってる同級生の教え子でした。

なんかショック。
箱根の選手が教え子の年になったか。
まあ昭和生まれだしね。

というわけで、
水曜日はかぶでスープの日。

市瀬悦子さんの
焼きかぶと豚こまの中華スープ
作りました。

かぶって煮ると
短時間でトロッとなるのが最高。
焼くと香ばしさも加わって
いっそうおいしい。

スープはザーサイのうま味がポイントです。
ほんのりにんにくがまたいい感じ。

超簡単でメインおかずになります!

ぷーすけ
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