今日は7日。
7という数字はなんとなく好き。
なんといっても、LEEの発売日♡

朝からお楽しみがあるので、１日頑張れました！

数日かけてゆっくりじっくり、
読むのが楽しみです。
これはまた別記事で。

さて、今日のレシピは米粉のバナナパンケーキ。
こちら1歳娘の朝ごはんによく作ります。
もうテキトーに配合して、作れるのを
レシピにしてみました。

バナナずっしりで美味しいです。
お楽しみください♡

バナナパンケーキ

材料 直径6cm位のもの3個分

バナナ 小1本 50グラム位
卵 25グラム
砂糖 10グラム
牛乳 大さじ1
米粉 40グラム
ベーキングパウダー 2グラム

1 ボウルに卵を入れ、砂糖、牛乳を加えて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

2 全体が馴染めば、米粉とベーキングパウダーを合わせたものを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。

3 手でちぎって、軽く潰したバナナも2に加えて混ぜる。

4 フライパンに油を入れてあたためる。（中火 160度）3を3等分に分けて入れる。
おたまで丸く形をととのえる。

5 焼き色がついたら返して蓋をして4分焼く。

6 中まで火がとおり、おいしそうな焼き色がつけば出来上がり。

レシピを考えて作り、
家族で食べて、喜んでもらえるのが幸せ。
そんなレシピを作り貯めるのが当面の目標。

コツコツ、少しずつ。
隙間時間のわたしのお楽しみです。