大きい野菜ごろごろ鍋だとどうしても

私『今日のご飯は鍋よ〜！』

双子『やった〜！』の声が聞けません・・・

大人はお鍋好きだけど〜〜どうしたら〜〜

と考えた結果、子供達が大好きな餃子を使って鍋！！

 

子供も大人も『やった〜！』の鍋になります♪

 

餃子の中身はいつも我が家はキャベツですが、

今回は、白菜・人参・ニラ・しいたけ・豚ひき肉・長ネギ・生姜たっぷりにしました！

鍋に入るものとほとんど一緒♪

冷蔵庫のお掃除がてら、お野菜なんでもOKだと思います♪

 

鍋底には、白菜・エリンギ・長ネギ・にんじん・しらたき・肉団子を。

 

 

お出しは、その日の気分ですが、今回は

茅の舎だしの”焼きあご入り”をベースに、醤油・酒・みりんを使い和風出しに。

帰りの遅い夫には、茅の舎だしの『だしとつゆ　辛鍋』（右）を

16cm staubでお一人様で別に。

 

 

 

私は、ラー油で辛味調整！

 

 

餃子の中身や出しを変えればまた雰囲気が変わり別物になります！

豆乳鍋でも美味しかったです♪

 

しめはやっぱりラーメン！！

 

といっても、その日はご飯を炊いたので、

次の日に残りのだし汁と麺を。

余っている餃子（このために多めに包みました！ニヤリ）を焼き餃子に！

ラーメン餃子！一丁上がり！

これで２日間のメニューは完璧です！笑

 

使っている鍋は、宮崎に会社のある　宮崎製作所の”ジオ・プロダクト”シリーズの

両手鍋（２８cm）です。

昨年から、鍋の整理入れ替えをしていて、悩みに悩んで買い換えた一品です！

無駄のないシンプルな作りで、

素材は７層で、表面はステンレス。

煮る・焼く・蒸す・揚げるが全てこちらでできます。

たとえ焦げてしまっても金だわしでゴシゴシOKなのでお手入れにストレスがない！

元々は、卵焼きのフライパンをこのシリーズで使っていて、お気に入りのため

こちらの鍋も購入！

卵焼きも、よ〜〜く熱してから使うと、つるんと綺麗に鍋から剥がれ、

ふっくら焼きあがるんです♪

　　　　

 

お値段も比較的リーズナブルなのも嬉しいところ♪

 

こちらの会社の他のシリーズも買い換えたので、また別の機会にご紹介させてください！

 

まだまだ寒い日は続きます。

熱々のお鍋で身も心も温まりたいですね！

 

ちなみに先日はまたまたこちらの鍋でおでん！

深すぎない厚みが鍋にもってこいなんですよね♪