料理部

*Merry Christmas 2017

  • ほりとも

2017.12.25

  • 8

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栗原はるみさんのダブルチーズケーキが

やっぱり我が家の定番です。

このチーズケーキは焼き立てよりも二日目

いや三日目ぐらいが一番おいしい。

25日月曜日のクリスマスに向けて、今年は

ゆっくり日曜日に焼いておきました。

クリスマスの今日は苺を飾ってAndBakeさんの

かわいいアイシング天使クッキーを添えるだけ。

メインもやっぱり週末に仕込み済み

肉と野菜と庭摘みのハーブを赤ワインに浸けて

ひと晩…

極寒の信州でもローズマリーとタイムは冬でも

健在です◎

ひと晩しっかりワインでマリネしたお肉に

焼き目をつけてあとは野菜とワインと市販のフォンドヴォー

でことこと2-3時間。今年購入したヴァーミキュラが

勝手に美味しく仕上げてくれます。

手間暇かかっているように見えて

ほったらかしにしている間に美味しくなってて

うれしい煮込み料理です。

合間に年賀状も書きつつ、ママだけディナーの用意で

ぐったりすることもなくね(^^♪

家族で過ごす感謝のクリスマスです。

 

021ほりとも

 

ほりとも

44歳/夫・娘(21歳・18歳)/手づくり部・料理部・美容部/四季をたっぷり感じられるテラスのある家に暮らす日々。ほぼ終えた子育て後のひとり時間、夫婦の時間を愉しみながら自分らしい創造を綴ります。Instagram:@horii.sense

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