こんばんは。０２７うっちーです。
今日は冬至。一年で一番日が短い日。
東京では16時過ぎには薄暗くなってきて、17時は真っ暗です。
冬至と言えば「かぼちゃ」に「柚子湯」。
一年で一番日が短い日。
身体を温めて風邪をひかないように。
と、ここまでは知っていました！
娘が通う保育園の今月の給食だよりに、
「一陽来復（この日から運が上昇しはじめる）」日にもっと「運を盛る」ため、
【ん】のつく食べ物（冬至の七種）を食べるという説もある
と書いてあり、
お恥ずかしながら初めて知りまして、
とっても勉強になりました！！！
冬至の七種
冬至の七種とは…
・南瓜（なんきん）かぼちゃ
・人参（にんじん）
・蓮根（れんこん）
・金柑（きんかん）
・銀杏（ぎんなん）
・寒天（かんてん）
・饂飩（うんどん）うどん
他に、大根（だいこん）、みかんも含まれるという説もあるそう。
そんなわけで、
銀杏以下3つは用意できなかったけど、
トップ画は柚子を含めた冬至にまつわるお野菜たちです。
冬至の日の夜ごはん
せっかくなので、
今日はこの冬至にまつわるお野菜たちを使った献立で。
☆Today’s Menu
・かぼちゃグラタン（南瓜、玉ねぎ、ほうれん草、ソーセージ）
・根菜和風ポトフ（鶏手羽元、人参、蓮根、大根、玉ねぎ、ごぼう、生姜）
・白菜サラダ（白菜、おかか）
・ごはん（私はマカロニグラタンでもごはん食べる派です！笑）
・金柑（デザートに）
グラタン少し焼きすぎちゃった！笑。和風ポトフはたっぷりスライス生姜を入れるのがポイントです！白菜サラダはクックパッドで１万れぽ以上の殿堂入りレシピなので、ご存じの方も多いかも？！
かぼちゃは、はじめ煮ようかなーと思いましたが、
今日の保育園の給食が和食でしたので、洋献立にしてみました。
わが家、いつものごはんは「１汁２菜」が基本。
食後の果物を勝手に３菜目カウントして、自己満足しています。笑
もちろん、平日もっと品数少ない日や、
麺類（or 丼物）+１のワンツーパンチのことも！
４歳長女はもちろん、２歳二女も１歳過ぎて離乳食終えたあたりからほぼほぼ同じものを食べています。
今日は夕食中、娘たちにこの冬至の七種のことを説明し、
「今日のごはんに【ん】のつくもの入ってるかな？」と質問すると…
長女がすごーい得意げに「グラタん！！！」の回答！
笑っちゃいました☆
お風呂は柚子湯で。と言ってもなんだか貧乏性な私は１つしか入れられなかったため、寂しいから同じ黄色仲間のアヒルくんに一緒に写ってもらいましたとさ☆
うっちー
36歳／夫・娘（7歳・4歳）／料理部・手づくり部・美容部／早くも100人隊3年目になりました。慌ただしい日々のなかでも、できるだけ笑顔で楽しく、気持ちにゆとりある生活を送りたいと日々模索中☆家族との時間を大切に、様々なことにチャレンジしていきたいです。
Instagram：@uchichichi84
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うっちー