先日、友人親子ちゃんが泊まりにきてくれました☺︎
小4男子、なに食べてくれるの？？
夫婦のみで暮らしている我が家、悩みます。。。
せっかくだからこちらのおいしいお野菜をたくさん食べてももらいたい！と思い、ベジタブルカレーを作ることに♪
我が家にはペレットストーブがあるので、これでじっくり煮込んでいきます。ストーブで煮込むとすごくまぁるい味に仕上がるんですよ。
そして、食べ盛りでもあるキミを想い、お肉も用意しました。
＊ベジタブルカレーは、予めセロリ・にんじん・玉ねぎをフープロで細かくし、全部を混ぜて小分けにし、ラップにくるんで冷凍保存しておいたものとトマト缶で作ります。
＊お肉は鶏モモ肉に塩麹、にんにくすりおろし、ハーブ（ローズマリーやタイムなどお好みで）、コショウでもみもみしておいたものをスキレットで焼くだけ！
スキレットのままテーブルに出すとちょっとダイナミックにも見えてなかなかいいかんじになります。
＊付け合わせに、三浦大根と紅心大根も。味付けなしで焼くだけ！
見事にお野菜だらけのプレートに仕上がりました！笑
煮るだけ焼くだけの簡単ごはんですが、
鼻息荒めでお野菜もお肉も残さず食べてくれたことに感激してしまいました。感無量！
みんなで囲むごはんはおいしさもひとしおですね☺︎
リヨン
43歳 ／夫／料理部／海と山のある町で温かな陽射しと穏やかな人たちに囲まれて日々ゆるやかに過ごしています。12年間共に幸せいっぱいで過ごした愛犬を想いながら大好きな四季折々の自然の風景を臨む時間と、その情景を切り取りアクセサリーに象ることが至福のときです。一瞬一瞬を大切にしながら出会うことに感謝の気持ちでLEE100人隊活動を楽しんでいきます。Instagram：@8anr_
この記事へのコメント( 10 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
リヨン