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料理部

・秋おやつイロイロ・

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2017.11.22

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日に日に寒くなって、もう冬が近づいていますが、最近作ったお菓子を。

一つ目は、我が家の定番、かぼちゃプリン。

かぼちゃの濃さ、美味しさでプリンの出来が左右するので、かぼちゃを蒸して裏ごしする前に味見。

しっかりした甘さがあるもので作ります。

今回は写真映えを狙って、器はミニかぼちゃをくり抜いてみました。

2つ目は、これまた定番の栗の渋皮煮。

この秋は母に頼まれたのも含め、3回作りました。

ブランデーたっぷり♡

ホーローに並ぶ1粒1粒が美しい。

この渋皮煮をつかい、タルトを焼いたり、

白玉粉とホットケーキミックスで、もちもちの皮を焼き、どら焼きも♡

秋になると『お母さんのくりのやつ〜』と子供たちに催促され・・・

手作りおやつ、毎日とはいきませんが、子供たちの心と身体に残っていくのだろうなぁと嬉しく思います。

 

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39歳/夫・息子(11歳・5歳)/手作り部・料理部/11歳と5歳の息子、おてんばワンコを追いかけながら、毎日の生活が豊かになることを心がけ暮らしています。

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