お料理はあまり得意じゃないので、お題とはちょっと違うかもしれませんが、食べ物つながりで「我が家の秋の定番おやつ」を紹介させてください☺︎
この時期、いつも実家から父の育てたリンゴが送られてきます。スーパーにも茜や紅玉などのリンゴが並びますね。
リンゴを丸ごと器にした、チーズケーキはいつだったかLEEであんざい果樹園さんの特集があったときに載っていたレシピで、それ以来毎年のように作っています。
娘も大好きで、この時期は必ずリクエストされます。
中身をくり抜くのがちょっとだけ手間なので、1年に1回か2回作るだけの、とっておきのおやつなのです。
チーズケーキのフィリングに、リンゴの酸味が最高の組み合わせで、絶品です♡
おまけに見た目がかわいい！ずっと作り続けたい定番おやつです。
もう一つがこちら。スイートポテトです。
こちらも、年に1回か2回しか作らないスペシャルおやつです。
さつまいもをオーブンで焼いて、くり抜いて、裏ごししての手間が、ちょっと面倒で…。
そればっかりだなぁ私。笑
高校生の時に初めて買ったレシピ本に載っているレシピで、当時からこちらももう何度作ったか分からないほどです。
すっかり、ボロボロのレシピ本だけど絶対捨てることないだろうなぁ。
以上2つが、我が家の秋の定番おやつです。
スー
38歳／夫・娘（13歳・9歳）／手づくり部・料理部／LEEと100人隊が大好きな道産子です♪趣味は家族とのおでかけ、野球観戦、インテリアあれこれ。どうぞよろしくお願いします♡
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スー