友人とランチをしようといくつかの候補の中にデザートをコースで楽しめる

新宿のNEWoManにあるジャニス・ウォン/JANICE WONGがありました。

みんな気になっていながらもなかなか行く機会がなかったと意見が揃い、今回伺ってみることにしました。

どんなコースが出でくるのか楽しみにお店に着き、5品のデザートとそれに合う5杯のアルコールが楽しめるドリンクをオーダー。

◇1皿目

デザート:グリーン&グリーンオータム

シャーベットやヨーグルトが合わさりとっても爽やか

ドリンク:サインズ オブ オータム

ワインをベースに洋梨果汁を合わせたカクテルのよう

最後の盛り付けなど目の前のカウンターで仕上げでくれます。

◇2皿目

デザート:スモーキーフィグ

赤ワインも入った濃厚なデザート

ドリンク:ミミック ゲベルツトラミネール

ライチをベースにバラの花びらを浮かべたもの

◇3皿目

デザート:ほうじ茶ポテト

ほうじ茶の焼菓子の中にさつま芋のカスタードのようなものとほうじ茶餡のようなものの組み合わせ

ドリンク:蒼空 ひやおろし

◇4皿目

ワイルド フォレスト

ランチコースはこういったご飯のお皿も入ります

ドリンク:ヒーリング ウッディ フレグランス

ローズマリーがあしらわれた無花果とビネガーを合わせたもの

◇5皿目

デザート:年輪チェスナッツ

和栗や洋梨を年輪に見立てたチョコレートの上に

ドリンク:トリロジー

コーヒーやカルヴァドスなどが3層になっているドリンクを混ぜて

どれも見た目はもちろん、食感も様々で、手の込んだ幾多もの食材が、女性なら感動ものです。

また贅沢をしたくなった時、違う季節に来てみたいです。