娘が５歳になりました。
普段、
平日は仕事から帰って手の込んだ料理は無理！と言いながら、
休日は私も休みたい～と言って、
結局料理に時間をかけることのない日々を反省しているので、
誕生日くらいは好きなものをありったけ作ってあげようと、
かあさんバタバタと準備。
盛り付けのバリエーションがないので、
旗のついたピックや、
100均で買ったBIRTHDAYプレートでちょっとパーティ風に。
色々作ったけれど、
子供が喜んだのは簡単なものばかり。笑
・レンコンチップス（素揚げしてハーブソルトを）
・えびトースト（えび、アンチョビ、にんにく、チーズをペーストにしてパンにのせて焼くだけ。）
・アメリカンドック（ソーセージにホットケーキミックスを絡めて揚げるだけ）
大人に好評だったのは
・アクアパッツア
・スペアリブ
バーニャカウダもあったのに、
別にアンチョビを使った料理ばかり作ってしまった所が、
ああ、私が食べたかったんだろうなと。笑
子供のお祝いに乗じて、
大人たちはお酒が進むお祝いでした。
ケーキまでは手がまわらずオーダーしました。
ピンクやお花が大好きので、
ピンクのお花だらけのケーキに。
もう５年も経ったんだなという気持ちと
まだ５年かという気持ちが入り乱れる感情ですが、
たまたま見上げた空がキレイで、秋の空だなぁと思った時に
ああ、５年前はじっくり空を見上げる余裕もなかったなぁと
思い出しました。
５年経って、
一緒のご飯を食べてお祝いして、
空を見上げる余裕もできた今。
あと５年経ったらまた全く違う世界が広がってるんだろうなと、
楽しみでもあり。
親がお祝いするパーティなんていつまでもは喜んでくれないのかなと思うと、
喜んでくれるうちはかあさん頑張るよ！と空を見ながら思ったのでした。
TB - リリオ
会社員 / 愛媛県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（11歳）／料理部・美容部／おいしいものや、見たことないもの体験したことのないことのためのお出かけが大好きです。好きなことにはフットワーク軽いけれど、基本的には面倒くさがりのなまけもの。人見知りだけど、お酒を飲むと話せるタイプ。丁寧で穏やかな人に憧れるけれど、割と雑でせっかち。ビール、ポテチ、マンガ、エッセイ、キャンプ、山、が好き。身長162cm。
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TB リリオ