今日は1日中ずっと雨・・
土曜日登校だった長女が少しお疲れ気味で
体調もよくなかったということもあり
家族でのんびりおうちで過ごしました。

私はお昼用にベーグル作り。

パン作りの中で一番ベーグルの成形が好きです。
今回は思いつきで仕込み水に甘酒を加えてみました。
あれこれ材料や配分を試行錯誤して
美味しく焼きあがったときはとっても幸せ♡
中身はクリームチーズ、イチジク、ホワイトチョコレート。
食いしん坊な私はいつも中身が多すぎです。
餃子の時もそう・・・笑。

ムスメたち用にはホワイトチョコと煮詰めたリンゴを。
目印にスプーンとフォークの焼印を押しました。

どこの位置に焼印を押したら可愛いかな？と
バカみたいに真剣に悩んでしまう母です。

ムスメたちはお母さんのベーグルが大好き。
最近、長女がくれたお手紙。

時々こうして可愛いことをします。
二人の娘たちは「お母さん部」に入っているそう。
お母さんが大好きな人が入部できるようです・・笑。
そんなことを言ってくれるのはいつまでかな？
美味しいと言ってくれる人がいるから
パンも楽しく作れているのだと思うので
こうして嬉しいお手紙をくれるムスメたちにも感謝です。

それから冷蔵庫のお掃除ポトフも作りました。
レンコン、ごぼう、人参や玉ねぎを入れた
根菜ポトフです。
塩をすりこんでおいた塩豚（スペアリブ）も
冷凍庫にあったのでこちらも使いました。

にんにく、オリーブオイル、白ワインで焼き色をつけてから・・

バーミュキュラと茅乃舎さんの野菜だしにおまかせ♡

美味しくないわけがありません。

どこへもお出かけできずだったけれど・・

焼きたてベーグルランチを
家族にも喜んでもらえて、
おうちでゆっくり家族と過ごす日も
悪くないなと思いました♡