ずっと欲しいと思っていた南部鉄器の組鍋を
お気に入りのウェブショップで
いざ!発注しようとパソコンを広げ
ポチしようとした時に・・
魔が差しました・・笑。
鉄お鍋をあれこれ見ていたら
恋に落ち・・ハート鷲掴みに。
ドイツ製、タークのグリルパン。
自宅キッチンの
ここにこんな風にかけてある
妄想ばかりして1日中、頭から離れなくなって・・(笑)
こちらをポチしてしまいました。
(買おうと思っていた組鍋よりも
予算をかなりオーバーしてしまった。
快く了承してくれた夫にも感謝。
美味しいご飯作ってたくさん家族に
還元することを誓います・・♡)
ターク・・
150年間変わらない製法で1枚の鉄から鍛造。
代々技術を受け継ぐ職人により
フライパン、グリルパンを作り続けているそう。
誇り高き職人は現在ごく少数の人になってしまっている。
どうも私はそういう背景に弱いのです。
メーカーサイトに登場するドイツの職人さんたちの
まっすぐな眼差しはこちらまで背筋がピンっと伸びる思いです。
フライパンが有名なのかな?
私はそのままオーブンへ入れて調理することも
目的としていたのでグリルパンに。
グリルパンは「すき焼きもできるように」と
日本向けに作られたそうです。
ブランドオリジナルバックに包まれ届き、
2年間のメーカー保証付。
海外製品ですが日本公式ホームページもあり
安心してお買い物できました。
厚い肉の塊も温度が下がりにくく水分を飛ばし
外はカリッと中は肉汁を留めたジューシーなステーキが焼ける。
野菜もシャキッと歯ごたえよくパンケーキ等も
焼きムラができず程よい焼き色をつけてくれるそう。
使うのが楽しみすぎます♡
使う前に焼き慣らしが必要。
面倒かな?と思ったけどなんだか
ウキウキ楽しかったです。
洗剤とたわしでゴシゴシ・・
お塩、野菜の皮を油でじっくり炒める。
これから美味しいお料理を宜しく頼むよ♡って
心の中でつぶやきながら丁寧に油をなじませる。
はい♪ピカピカに。
この子で作りたいお料理がたくさん。
そちらはまた追々クリップさせてください。
キッチンの黒いものが好きです。
バルミューダの黒・・
バーミュキュラの黒・・
南部鉄器の黒たち。
また一つお気に入りの黒が増えて嬉しいな。
ターク、100年使えるそうです♡
孫の代までいけるかな。
大切に大切に使おう。
美味しいお料理を作ろう。
ターク クラシックグリルパン 26センチ
http://www.zakkaworks.com/turk/index.php
mai
39歳/夫・娘(7歳・4歳)/手づくり部・料理部/パンを作っている時が幸せ。「ヒト」「ジカン」「モノ」を大切に丁寧な暮らしを心がけたいです。引っ込み思案で人見知りみもありますが思い切って色々なことにチャレンジしていきたいです!
この記事へのコメント( 11 )
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ちゃんるー