遅ればせながら…先日やっと購入した『アトリエ・タタンのチーズケーキ』レシピ本。
買ってからまず最初に作ったのが、こちら『チョコレートチーズケーキ』です。
ブラックベリーとラズベリーが上にのっているレシピ本の写真を見て、自宅庭のベリー類があるうちに！と急いで作りました（笑）。
ふくらんでいた中央部分の生地が冷めたときに自然にくぼむので、そのくぼみにベリー類をトッピングします。
ちょうど冷蔵庫に残っていたヴァローナのチョコレートとココアパウダーを使用したので、チョコレートの味も濃くて大満足♡
もりもりフルーツトッピングのitonowaさんの真似（恐れ多いのですが…）をして、
チーズケーキと一緒に、冷蔵庫にあったたくさんのフルーツをトッピングしたアサカシ ♩
チーズケーキの上にはバニラアイスと生クリームをトッピング。
「チーズケーキはいらない！」と言った息子はフルーツだけ。。。
まだまだ残暑厳しい毎日ですが、甘いものを食べてエネルギーを補給し頑張りたいと思います ♩
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
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eringo