なすと鶏ももの甘辛しょうが炒め

048

リョウコ

LEE9月号 今回のお料理は

「トマトなすで元気が出るおかず」です。

 

うちのお庭では、毎年、トマト、きゅうり、なす

この3種類の夏野菜を必ず作っています。

なすは毎年豊作で、どんどん出来る!

ちょうど、鶏肉(今日はムネです!)があったので早速!

千切りのしょうがをたっぷり、しょうゆとはちみつを使った味付けに

こどもたちもたくさん食べてくれました。

いつも作るたびに思うことですが

レシピ通りの味付けだと

この上なく美味しい!!!

もも肉だと、もっとジューシーで

ぷりっとした脂が出るかなぁと思います。

調味料はいつもと同じなんですけど

フライパンに入れるタイミングや

火加減、味付けの塩梅など

レシピどおり忠実に作るとおいしくて。

これだから、LEEのお料理特集は毎号

私にとっての大事な大事な、救世主なのです。

 

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048 リョウコ 埼玉県 主婦

LEE100人隊

38歳/夫・息子(8歳)・娘(7歳)/手づくり部・料理部/日々の暮らしと家族の笑顔を大切に♡毎日のおいしいごはんと、お花、ちょこっとDIYがすき。

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