久しぶりに休日に子どもとピザを焼きました?

生地はいつもパナソニックさんのホームベーカリーにお任せです。

しかし、今まで小麦粉にこだわりなく、普通にパンを

焼くのと同じ粉で作ったりしていました。

でもなんだか違うなぁ、うまくいかないなぁ…と思うこと多々。

そこで、パン作りやピザ作りが得意なお友達に相談したところ、

オススメされたのがカプート社のサッコロッソという粉です！

いつも強力粉と薄力粉まぜて生地作りしますが、

今回は粉はこのサッコロッソのみで作りました！

ホームベーカリーからだして、丸めなおして二次発酵すると、

ふわっと膨らみ、丸く広げたら、子供達に盛り付けをしてもらいました！

ピザソースを塗って、玉ねぎ、サラミ、ウインナー、トマト、コーン、お庭のバジル…

そんなに乗せるの⁈ってくらいてんこ盛りにして、チーズを山盛りにしたピザに苦笑いしながらオーブンへ。

出来上がったピザを見てすでに違いを実感！

なんだこのふわっと感！！！

食べてみると、軽いけどモチモチっとした食感がたまらない！

美味しい！粉でこんなに違うのか！

ダイエット中の私がひと切れ食べて感動してる間に、

夫と娘達があっという間に完食していました！！！

下の子はそれからずっとピザ食べたいなーピザー…も言うように(^^;)

やっぱり材料って大事ですね！