この季節になると、特に食べたくなるのがパフェやグラスデザート。
七沢なおみさんレシピでパンナコッタを作りました。
パンナコッタだけだと甘いので、酸味が欲しくてアメリカンチェリーのはちみつマリネをのせてみました。
はちみつマリネは、チェリーストーナーで種を取ったアメリカンチェリーを、はちみつとレモン汁でマリネします。（グラニュー糖でも大丈夫です。）
このくらいの量だとどちらも小さじ１くらい。適当です（笑）。
この時は佐藤錦とアメリカンチェリーで。
一人であれこれ試作して、トップ画像のようにアメリカンチェリーだけのマリネを断面が見えるように並べて、バニラアイスをのせてみました。
カロリーを考えるとこわいけれど、、、美味しくできました♩
つづく。。。
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
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eringo