おうちで母・妹・私・娘で女子会♪
この日は妹の誕生日お祝いをしました。
料理は母＆季絵で用意。
［焼きなす＆パクチーのサラダ］
刻みクルミをトッピングすると食感も良いです。
［サラダ］
娘の大好きなトマトとアボカドを山盛りに。
［なすのボロネーゼ］
鍋ごとどん！と豪快にテーブルへ。
サラダもパスタもなすなのは夫が嫌いな食材だから。笑
夫が食べないごはんは大好きななすを多用します。
［枝豆のサフランリゾット］
母がサフランを持ってきて、その場でちゃちゃっと調理。
ちゃんとサフランを使うと色もきれいで香りも良い！
お酒が欲しくなります。
［トマトパン］
これはLEE7月号のトマト食パンのレシピです。
丸いケーキ型で焼いたら可愛くなりました。
［サツマイモケーキ］
さつまいもをたっぷり使ったケーキです。
材料をブレンダーでがーーっと混ぜて焼くだけなので簡単なんです。
一晩冷蔵庫で寝かすとしっとりしました。
ホイップ添え、シナモンをトッピング。
本当は果物たっぷりの華やかなケーキを作りたかったのですが、
雨が降ってスーパーに行きそこねました。。
冷蔵庫にあったさつまいもを使ったらおいしくできてラッキーな感じ。
昼からおなかいっぱい！
季絵
主婦 / フィリピン /
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
この記事へのコメント( 2 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
季絵