恒例の梅仕事。ここ３年ほど、梅酒もシロップも漬けず、梅干しだけを作っています。

今年もそのつもりで、オーケーに完熟梅が大量入荷するのを待ち、３キロ買ってきました。

（余談ですが、われわれ庶民のつよ〜い味方・オーケーストア・・。先日、毎日聞いているTBSラジオの「ジェーン・スー 生活は踊る」のスーパー総選挙でみごと一位に輝いてました！さすが我らがオーケー！２位にダブルスコア差をつけての堂々たる受賞でした）

さて、梅をザルにあけ、ヘタを取る用の竹串を用意し・・と下準備をしていると、「何やってんの〜？」とそばに寄ってきた息子。昨年まではあまり興味を示さなかったんですが、「梅干しを作るのにこれからヘタを取るんだよ〜」とひとつ竹串で取って見せると、目を輝かせて「おれもやる！」とのこと。まじかー！

育児歴１０年目にして、初の快挙であります！！（感涙）

というわけで、急遽竹串を２本に増やしてヘタ取り作業開始。

完熟だから柔らかいし、皮破けちゃうといけないから、優しくしてね。と最初に頼んでおいたら、意外と丁寧にやるじゃないですか息子。

途中飽きるか、もしくはヘタを全部取ったら満足するかと思ってましたが、ちゃんと洗って丁寧に拭いて・・のところまで一緒にやってくれました。感激。

全部梅干しにする予定だったけど、息子は梅干しが苦手。せっかく手伝ってくれたので、今年は息子にも味わってほしいと思い、やはり１キロだけ梅シロップも漬けることにしました。（３年前に漬けたときは飲まなかったけど！もしかしたら飲めるようになってるかもしれないし！最近、梅ガムや蒟蒻畑の梅味は食べてるし・・！）

急に漬けることにしたので、こだわりの砂糖とかじゃなく、買い置きの氷砂糖です（笑）それを、ちゃんと秤で重さを測って、なるべく完熟しきってない梅を選んで、交互に重ねていきます。

梅、氷砂糖（一粒とってじっと見る）、梅、氷砂糖（パクッ）、梅、氷砂糖（もひとつパクッ）、梅、氷砂糖（さすがに「虫歯がひどくなるからやめなさい！」と止めました）、梅・・・・。

最後にしっかり蓋をして、できあがり。

そろそろ飲み頃なので、一緒に飲める日が楽しみです。かき氷にかけてあげたら喜ぶだろうな♡

おまけ

シロップを仕込んだ翌々日の息子。初めての宿泊学習に行ってきました。

大きくなったのう・・・！