100人隊の方達の梅仕事を、良いなー良いなーと毎年指をくわえて眺めていましたが、ついに！パルシステムさんのモニターに当選し、今年初挑戦と相成りました。

結論から言うと、梅シロップを炭酸で割った梅ソーダの美味しさたるや…！
もっと早く作れば良かった！

パルシステムさんから梅1kgを頂き、まずは洗ってヘタとり。

凍らせた梅達と、花見糖を交互に袋へ入れて(※今回は、袋で作ってみました)。

毎日、ゆする。
これは、仕込んでから4日目の状態。花見糖が溶けて来ています。

そして約1週間後！
花見糖が完全に溶けたら出来上がり。
あんなに緑で張りのあった梅が、ひと回りふた回り小さくなり、シワシワのおばあちゃん梅に。
（※TOP写真ご参照）

水を入れていないのに、お砂糖と梅だけでシロップになるの、て不思議だなあ。

常備しているレモン炭酸水で4倍ほどに薄めて飲んだ感想は、先述の通り♪
無添加の、身体に優しいソーダが飲めるなんて、安心だし贅沢。

夫に梅ソーダを作ってあげたら、「何これ、うまい！」と興奮。
嫁、ガッツポーズです。

これから我が家では梅仕事が毎年の恒例行事となりそうです。みんなが毎年作っている理由がよく分かりました…！

来年は、夫にも手伝ってもらう予定。美味しさを分かってもらったので、嬉々として参加してくれるんじゃないかとふんでおります。

素敵な機会を下さったパルシステムさん、ありがとうございました♪