暑くなってきたので、つるりと食べられるおやつが増えてきました。ここ最近作ったおやつのまとめです。間食はあんまり…とは思いながらも、おやつ作りはやめられません。。

トップの写真は、ごまくずプリン。まっちんさんの本「まっちんのおやつ」から作りました。葛を溶かして何度も漉してつくるので手間がかかるのですが、とびきり美味しく仕上がりました。

こちらはミルクプリン。上には自家製いちごジャムと、フレッシュないちごをのせて。少しまえの、いちごがもっとたくさん出回っていたときに作りました。たしかそのとき牛乳がたくさん余っていたのと、いちごミルクを味わいたかったのだと思います。

この日は夏日で、思わずアイスに手がのびました…。MOUの抹茶アイスの下には、玄米パフ、お豆腐白玉。あんこにきなこにくるみものせて、和風パフェの出来上がり◎

突然にカレー味のおやつが食べたくなって。なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本」より、カレークラッカーを作りました。本では丸く型抜きされているのですが、わたしのは包丁で切っただけ。食べればいっしょだし！なーんて。。。家で食べるおやつ、気兼ねなく。。

同じく なかしましほさんの本から、オートミールビスケット。こちらもたしかオートミールが半端にあったのを使いきりたくて作ったのだと思います。なんだか栄養もありそうだし、というよくわからない言い訳をしつつ、あっという間に食べてしまいました…。

この他にも、ちょっとしたお礼にキャラメルナッツクッキーを焼いたり、来客用にチョコクッキーを焼いたり、週末の軽食にスコーンを焼いたり、なんだかんだ日々おやつを作りつづけているなぁと感じます。なにより私の食いしんぼうが、そうさせるのでしょう。これからもまだまだ、おやつの日々は続きます。