大阪から義母が遊びにきてくれたので、おもてなしごはん♪
写真はキッチンで準備しているところ。

前菜はワンプレートで。
・冷製コーンスープ
・スパニッシュオムレツ
・サラダ＆豆乳マヨネーズ
・玉ねぎとクミンのマリネ
・キャロットラペ

メインはうちの定番Brunoのホットプレートでアヒージョです。
アヒージョは具材を切っておけば、
ホットプレートでその場で調理できてアツアツ食べられるのが嬉しい。

アヒージョの具材はこちら。
チキン・海老・イカ・あさり
パプリカ・マッシュルーム・ブロッコリー・ジャガイモ・トマト

デザートは苺のババロア。
娘がいつもとても喜んで食べてくれるので、
何度作ったかわからないくらい作っています。

翌日、あまったものを詰め込んだバゲットサンドになりました。
私のランチです。